0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Баклажаны картофель фарш рецепт

Запеканка с баклажанами, фаршем и картофелем

Ингредиенты

Картофель — 4 шт.

Фарш мясной — 400 г

Лук репчатый — 2 шт.

Масло растительное — 1 ст.л.

Перец черный молотый

Процесс приготовления

Замечательная запеканка, приготовленная из простых и доступных продуктов. На неё стоит обратить внимание хозяюшкам, которые любят вкусно накормить своих родных и близких людей и при этом не заморачиваться. Здесь, как в сказке, сложил все продукты в форму, поставил в печь, произнес заветные слова: «Горшочек вари», — и вы свободны на целый час.

Подготовить все продукты для запеканки с баклажанами, фаршем и картофелем.

Начнем с баклажана, который стоит вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками, толщиной 5 мм, посолить и отставить.

Тем временем очистить и нарезать одну луковицу и обжарить на разогретой сковороде с фаршем, жарить буквально 2-3 минуты — нам надо, чтобы фарш только схватился, и вывести его из комка в рассыпчатое состояние, постоянно помешивая ложкой.

Картофель очистить и нарезать тонкими кружочками или воспользоваться теркой Бернер.

Форму смазать растительным маслом, выложить слой подготовленного картофеля, посолить.

На картофель выложить измельченный лук, слегка посолить, приправить черным молотым перцем.

Выложить фарш, разровнять. Посолить, поперчить.

Читать еще:  Баклажаны в томате на зиму лучшие рецепты

С баклажана слить выделившийся сок, и выложить баклажан на фарш внахлест.

Приготовить заливку, смешать сметану с ложкой майонеза, поперчить, размешать и вылить на баклажаны.

Можно ставить в разогретую духовку и запекать, но.

Если к запеканке с баклажанами, фаршем и картофелем добавить натертый сыр, блюдо получится ещё насыщеннее, ярче, вкуснее.

Выпекать при 190 градусах в течение 1 часа, учитывая особенности своей духовки.

Запеканка из фарша, баклажанов, помидоров и картофеля

Очень нежная и вкусная запеканка из фарша, баклажанов, картофеля и помидоров с сырной корочкой.

Ингредиенты для «Запеканка из фарша, баклажанов, помидоров и картофеля»:

  • Фарш мясной (говяжий) — 300 г
  • Баклажан — 1 шт
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт
  • Помидор (в собственном соку без кожи) — 8 шт
  • Картофель — 2 шт
  • Сыр твердый (тельзитер) — 150 г
  • Майонез — 4 ст. л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Масло подсолнечное (для жарки)
  • Базилик
  • Соль (+ перец, по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Запеканка из фарша, баклажанов, помидоров и картофеля»:

Баклажаны порезать кружочками, замочить в соли на 20-30 минут. Обжарить на сковородке в небольшом количестве подсолнечного масла.

Обжарить фарш с репчатым луком (половинка луковицы) до готовности, посолить, поперчить.

Выложить половину баклажанов в форму для запекания.

Сверху выложить половину фарша.

Затем уложить половину помидоров и порезанный лук и чеснок. Посыпать базиликом, посолить, поперчить по вкусу.

Натереть на крупной терке картофель и половину выложить слоем.

Повторить слои. Баклажаны, фарш, помидоры, лук и чеснок. Посыпать базиликом, посолить, поперчить по вкусу.

Натереть на крупной терке сыр и выложить слоем.

Сверху на сыр выложить слоем майонез. Запекать в предварительно разогретой духовке 30 минут. Первые 15 минут под фольгой (как крышечкой), затем фольгу снять.

Читать еще:  Баклажаны по японски в соусе

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Другие варианты рецепта

Запеканка с картофелем и баклажанами

  • 20
  • 149
  • 43334

Похожие рецепты

Закуска по-гречески

  • 81
  • 85
  • 6970

Запеканка с кабачками

  • 5
  • 387
  • 5128

Запеканка из поленты с овощами

  • 29
  • 67
  • 10174

Кабачковая запеканка

  • 15
  • 266
  • 9834

Баклажаны с рикоттой, базиликом и сыром

  • 5
  • 72
  • 873

Клафути из черемши

  • 62
  • 204
  • 18039

Запеканка из тыквы

  • 17
  • 531
  • 6015

Кукурузно-капустная запеканка

  • 28
  • 188
  • 8482

Кабачково-творожная запеканка

  • 24
  • 263
  • 3657

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Царский»

  • 37
  • 225
  • 120215

Маринованная цветная капуста по-корейски

  • 106
  • 1296
  • 345611

Пряники домашние

  • 244
  • 1664
  • 316849

Комментарии и отзывы

11 ноября 2018 года Amariel #

23 августа 2015 года Апрельская0 #

10 января 2012 года OleEiner #

10 января 2012 года кнопочка лисенок # (автор рецепта)

10 января 2012 года algambra #

10 января 2012 года кнопочка лисенок # (автор рецепта)

9 января 2012 года Wasssabi #

9 января 2012 года кнопочка лисенок # (автор рецепта)

9 января 2012 года Wasssabi #

8 января 2012 года Л-лекиболек #

8 января 2012 года кнопочка лисенок # (автор рецепта)

8 января 2012 года мисс #

7 января 2012 года Natusenish #

7 января 2012 года кнопочка лисенок # (автор рецепта)

7 января 2012 года yana69 # (модератор)

7 января 2012 года кнопочка лисенок # (автор рецепта)

8 января 2012 года yana69 # (модератор)

8 января 2012 года кнопочка лисенок # (автор рецепта)

7 января 2012 года ЛюдмилаЮ #

7 января 2012 года ириска-ируся #

7 января 2012 года Nika #

7 января 2012 года кнопочка лисенок # (автор рецепта)

6 января 2012 года Olga NNN #

6 января 2012 года кнопочка лисенок # (автор рецепта)

Читать еще:  Баклажаны запеченные с мясом помидорами и сыром

6 января 2012 года elenita # (модератор)

6 января 2012 года кнопочка лисенок # (автор рецепта)

6 января 2012 года tomi_tn #

6 января 2012 года кнопочка лисенок # (автор рецепта)

6 января 2012 года remdo #

6 января 2012 года кнопочка лисенок # (автор рецепта)

6 января 2012 года remdo #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Баклажаны с помидорами и фаршем

Шоколадный пирог с творогом «Мулатка»

Малосольная пряная скумбрия «Мурманское сало»

Пасхальные куличи «Чистые ручки» на жидком сдобном дрожжевом тесте

Лепешки-кармашки

Шашлык из курицы в духовке

Запеканка из баклажан, фарша и помидор под ароматным соусом – полезный обед в летнее время. Получается очень вкусно, сочно и сытно.

Ингредиенты

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

1. Баклажаны нарезать на продольные полоски толщиной 0,7 см. Посолить и обжарить с обеих сторон по 2 минуты с каждой.

2. Фарш посолить и поперчить по вкусу. Помидоры порезать кольцами. Сыр натереть на терке. Зубчики чеснока измельчить.

3. Для соуса: обжарить муку на сливочном масле до появления приятного орехового вкуса. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая соус, варить до загустения. Посолить, поперчить, добавить одну щепотку мускатного ореха и измельченные зубчики чеснока.

4. Форму смазать сливочным маслом, выложить слой баклажан, сверху фарш, помидоры, сыр и соус, повторить так же еще 2 раза.

5. Выпекать при 180 градусах 30-40 минут.

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector