1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Баклажаны с макаронами рецепт запеканка

Макаронная запеканка с баклажаном

Макароны- моя слабость! А если еще запеченные с баклажаном. Ах! Очень вкусно, сытно и ароматно! Заходите, угощаю!

Ингредиенты для «Макаронная запеканка с баклажаном»:

  • Макаронные изделия / Макароны — 250 г
  • Баклажан — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Фарш мясной — 500 г
  • Томаты в собственном соку — 400 г
  • Орегано — 1 ч. л.
  • Йогурт (белый) — 250 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Петрушка (корень) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Макаронная запеканка с баклажаном»:

Отварить макаронные изделия до полуготовности!
Добавить ст. ложку подсолнечного масла. Перемешать.

Баклажан нарезать на тонкие кружочки. Посолить. Оставить
«вспотеть».

Вспотевшие кружочки баклажана обсушить бумажной салфеткой и обжарить на подсолнечном масле.

Морковь, корень петрушки, чеснок и лук мелко нарезать.
Обжарить на подсолнечном масле

Добавить мясной фарш. Обжарить, помогая себе вилкой.

Добавить томаты, соль, перец и орегано. Перемешать и тушить 10 минут. Снять с огня.

Добавить макаронные изделия и перемешать.
В форму для запекания выкладываем половину макаронно-мясной смеси.

Выкладываем слой баклажанов.

Выкладываем оставшуюся макаронно-мясную смесь.
Выкладываем оставшиеся кружочки баклажана.

В отдельной миске взбить йогурт и яйцо.
Залить запеканку.
Готовить запеканку в разогретой духовке при 180гр 40 минут.

Очень ароматно и вкусно получилось!

Читать еще:  Баклажаны в белом соусе

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Мясо-капустная запеканка

  • 6
  • 73
  • 8529

Запеканка с макаронами, кроликом и баклажанами

  • 48
  • 113
  • 1743

Картофельная запеканка с мясом

  • 96
  • 481
  • 21186

Запеканка дровосека

  • 92
  • 375
  • 8212

Конкильони

  • 30
  • 95
  • 14702

Террин из говяжей печени

  • 101
  • 391
  • 29731

Мясной террин с помидорами и сыром

  • 9
  • 50
  • 1229

Запеканка «Розовая свинка»

  • 15
  • 30
  • 7396

Запеканка «Курочка под шубкой»

  • 47
  • 134
  • 7772

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Лесная курочка»

  • 117
  • 220
  • 18991

Сырно-творожный рулет с горбушей

  • 70
  • 331
  • 15756

Мягкое творожное печенье

  • 141
  • 3112
  • 151782

Фотографии «Макаронная запеканка с баклажаном» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 ноября 2018 года Вика-camomile #

21 ноября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

2 ноября 2018 года nnutty #

2 ноября 2018 года nnutty #

21 ноября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

21 ноября 2018 года tatabilga-2015 #

31 октября 2018 года 50511 #

21 ноября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

31 октября 2018 года Сурик #

31 октября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

30 октября 2018 года mariana82 #

30 октября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

30 октября 2018 года Ирушенька #

30 октября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

30 октября 2018 года Mary Stone #

30 октября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

30 октября 2018 года wise1288 #

30 октября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

30 октября 2018 года CAT3101 #

30 октября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

30 октября 2018 года Просто Дуня #

30 октября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

30 октября 2018 года julika1108 #

30 октября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

30 октября 2018 года Катуша #

30 октября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

Читать еще:  Баклажан грибное удовольствие отзывы

30 октября 2018 года Wera13 #

30 октября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

30 октября 2018 года ved-marina #

30 октября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

30 октября 2018 года mtata #

30 октября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

30 октября 2018 года elle024 #

30 октября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

30 октября 2018 года inna_2107 #

30 октября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

30 октября 2018 года Kuss #

30 октября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

30 октября 2018 года красавица киса #

30 октября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

30 октября 2018 года мисс #

30 октября 2018 года Беннито # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Макаронная запеканка с баклажанами и ветчиной

Если вы любите макароны и колбасу, тогда вам точно стоит приготовить вот такую оригинальную, сытную и очень вкусную запеканку. Для того чтобы приготовить такую запеканку не нужны никакие сверхнавыки. Но привычная вермишель, в этом рецепте, получается намного вкуснее просто отваренной в кастрюле.

Кстати, если вы найдете в продаже вермишель еще крупнее, чем у меня, смело берите ее. На мой взгляд, именно из таких макаронных изделий запеканка получится более оригинальной в разрезе.

Ингредиенты

  1. Баклажаны 250 г
  2. Соль 0,5 ч.л.
  3. Макароны 100 г
  4. Ветчина 75 г
  5. Яйца 3 шт.
  6. Сливки 125 мл
  7. Петрушка 10 г
  8. Чеснок 1 зубчик
  9. Перец черный молотый 0,5 ч.л.
  10. Сыр моцарелла 75 г

Как приготовить

Вымыть и тонко нарезать баклажаны.

В кастрюлю налить воду, довести ее до кипения. Выложить вермишель и проварить ее 5-7 минут.

Слить воду с макарон, промыть их холодной водой. Выложить половину в форму для выпекания.

Читать еще:  Баклажаны с творожным сыром в духовке

Сверху выложить нарезанные кусочки баклажан. У меня форма 15 на 20 см, поэтому я выложила 2 пластины баклажана.

Сверху на баклажаны выложить ветчину, которую нарезать на кусочки.

На ветчину сверху выложить оставшиеся макароны.

В миску вбить куриные яйца, влить сливки, добавить соль, нарезанную мелко петрушку, выдавленный через пресс чеснок. Перемешать соус вилкой.

Добавить молотый перец и снова все перемешать вилкой.

Вылить соус на макароны.

Сверху натереть сыр.

Отправить форму в духовку на 30 минут. Температуру установить 190°С.

Запеканка из баклажанов с макаронами бантики и овощами

Эта вкусная и простая в приготовлении запеканка придется по вкусу гурманам и ценителям оригинальных блюд. Это блюдо сочетает привычные всем макароны и более экзотичные сыры разных сортов.

Ингредиенты на 2-3 порции:

  • 300 гр. – макаронов бантиков приготовленные аль денте
  • 1 средний баклажан
  • 1 красный сладкий перец
  • 100 гр. — сыра моцарелла (или любой другой твердый сыр)
  • Тертый сыр пармезан для посыпки
  • Горсть черных оливок
  • Горсть свежего базилика
  • Масло оливковое (смазать форму для выпечки)

Приготовление:

Баклажаны помыть, нарезать полукольцами, посыпать солью и оставить на 15 минут для удаления горечи.

Промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Взбрызнуть оливковым маслом и на сковородке-гриль обжарить с двух сторон.

Перец помыть и очистить от семян, нарезать ломтиками.

Зелень базилика помыть и общипать листья.

В смазанную маслом форму для выпечки выложить ломтики баклажанов так чтобы они немножко перекрывались друг другом.

Добавить приготовленные макароны, перец, оливки и листья базилика. Сверху посыпать моцареллой.

Форму с баклажанами и макаронами поставить в духовку, предварительно нагретую до 180 гр. на 15 минут.

После приготовления и как только вы выставите запеканку из духовки нужно посыпать сверху тертым пармезаном. Подавать к столу горячей.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector