3 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Бутерброды из лаваша с красной рыбой

Содержание

Рулетики с красной рыбой в лаваше

Хочется приготовить что-то необычно, но нет времени и сил? В интернете множество различных рецептов и многие из них становятся любимыми, потому что очень просты в приготовлении без ущерба прекрасному вкусу. Рулеты из лаваша с красной рыбой относятся как раз к таким блюдам. Они никогда не остаются без внимания на праздничном столе и легко составляют конкуренцию любой изысканной закуске.

Рецепт: ”Рулет из лаваша с лососем и сыром”

Для рецепта потребуется:

  • Лаваш — 1 шт.
  • Любой сорт сливочного сыра (виолетте, фитучини, маскарпроне, креметте, филадельфия) — 200гр.
  • Соленый лосось (горбуша, кета, семга и.т.п. Мне больше всего нравится чавыча) — 300гр.
  • Помидор — 1шт.
  • Красный сладкий перец — 1шт.
  • Укроп
  • Петрушка

Приготовление блюда:

Выкладываем лаваш на ровную поверхность и промазываем его сливочным сыром по всей поверхности.

Готовим начинку:
Режем помидоры, толщина ломтика примерно 2мм.
Режем красную рыбу, толщина ломтика 1-2мм.
Сладкий перец нарезаем помельче.
Крошим укроп и петрушку, желательно руками, часто нож портит вкус свежей зелени.

Выкладываем начинку на лаваш, начиная от нижнего края. Чем “полос” будет выложено, тем многослойней получатся рулеты. Лично я ограничиваюсь 2-3 слоями.

Убираем заготовку в холодильник, примерно на час, для того что бы блюдо могло пропитаться. После этого нарезаем трубочку на рулеты, 2-3 см толщиной.


Рулет из лаваша с красной рыбой, не просто холодная закуска, это полноценное блюдо, которое оценят и дети и взрослые. Не зря на праздничном столе, время их пребывания в тарелке длится считанные минуты.

Рецепт: Рулет из лаваша “Кятрекоте (Quatre côtes)”

Многие думают, что рулеты – это элементарная закуска, с которой справится любой новичок. Этот рецепт доказывает, что не все они так просты и что бы приготовить данное БЛЮДО, повозиться всё-таки придется, но поверьте игра стоит свеч. Рецепт немного изменен, русифицирован (добавлены майонез, укроп и.т.п)

Для рецепта потребуется:

  • Лаваш – 2 шт.
  • Сыр (Фета, Сиртаки, Фетаки, Фетакса, либо любой сорт плавленого сыра ) – 150гр.
  • Любой сорт твердого сыра (Пармезан, Конте, Чеддер, Пекорино, Эмменталь и др.) – 150гр.
  • Соленый лосось (горбуша, кета, семга и.т.п. Мне больше всего нравится чавыча) – 300гр.
  • Вареные яйца – 4шт.
  • Сливочное масло – 40гр.
  • Майонез
  • Чеснок, зелень (укроп, петрушка), зеленый лук.
  • Несколько листов салата (для украшения готового блюда)

Приготовление блюда:

Красная рыба нарезается на небольшие кусочки. Имейте ввиду чем куски крупнее, тем ярче будет выражен вкус лосося т.ч. если он у Вас слишком соленый, резать стоит помельче.

Трем на терке твердый сыр.

Отдельно натираем мягкий или плавленый сыр. В случае высокой вязкости сыра, можно мелко порезать. Нарезаем зелень.
Мелко нарезанный зеленый лук и выкладываем на сковородку и добавляем сливочное масло. Солим и ждем, помешивая, пока масло растает.
Кладем в пиалу 200-300 грамм майонеза, добавляем тертый чеснок 2-3 дольки. Перемешиваем.

Читать еще:  Бутерброды с пастой из оливок


Вареные яйца мелко режем, либо натираем на терке.


На этом приготовления закончены, начинаем выкладывать начинку слоями:
1й слой, половинку лаваша промазываем майонезом по всей поверхности. Посыпаем тертым яйцом и луком.
Как можно туже сворачиваем лаваш в трубочку и оставляем на потом.


2й слой, половинку лаваша промазываем майонезом по всей поверхности. Посыпаем
тертым твердым сыром, укропом и петрушкой. Кладем на край лаваша, свернутый 1й слой и закатываем как можно плотнее.


3й слой, все те же майонез, петрушка, укроп. Поверх кусочки соленого лосося. Кладем на край нашу предыдущую трубочку, закатываем.


4й слой, майонез, оставшуюся зелень равномерно распределяем по поверхности. Посыпаем Мягким или плавленым сыром, заворачиваем.


Рулет получится внушительной толщины и пропитается не сразу. Для того, что бы все ингредиенты хорошо пропитались соусом, нужно убрать наше блюдо в холодильник на 1 час. По истечению которого, можно достать рулет, обрезать мятые края, и нарезать его на ровные доли 2,5-3 см.


При подаче на стол, блюдо украшается листьями салата, черри и оливками.

Рецепт: “Рулет из лаваша с лососем и огурцом”

Просто, быстро и вкусно. Вот точное описание этого блюда. В рецепте нет ничего лишнего. Приготовить такие рулетики можно максимум за 20 минут, это если пить чай и болтать с друзьями во время процесса.

Для рецепта потребуется:

  • Соленый лосось — 200 гр.
  • Огурец — 1 шт.
  • Лаваш, майонез, зелень.

Приготовление блюда:

Режим красную рыбу на кусочки толщиной примерно 3 мм.
Режим огурец соломкой.
Берем половину армянского лаваша, промазываем его майонезом по всех поверхности.
Выкладываем кусочки красной рыбы и огурец.


Плотно сворачиваем в трубочку.
Убираем заготовку в холодильник, для того что бы начинка пропитала лаваш. 30 минут будет достаточно.
Достаем из холодильника, обрезаем мятые края, и нарезаем трубочку на ровные рулеты 2,5-3 см.
Вот и все, читать статью наверно дольше, чем готовить этот рецепт

Рецепт: “Рулет лаваш с лососем и крабовыми палочками”

Интересный рецепт, красная рыба в сочетании с чесночным соусом и крабовыми палочками, дает очень необычный мягкий вкус, в то же время лимон придает кислинки, а перец сладости. Ощущения не описать, пока сам не попробуешь.

Для рецепта потребуется:

  • Лаваш – 2 шт.
  • Майонез – 150 мл.
  • Упаковка крабовых палочек — 1 уп.
  • Перец красный сладкий -1 шт.
  • Лимон – половинка.
  • Листья салата 2-3 шт.
  • Рыба красная — 200 гр.
  • Чеснок 2 дольки.

Приготовление блюда:

В этом блюде важно нарезать ингредиенты очень тонко, что бы рулеты не разваливались и ни один продукт сильно не выделялся из общей вкусовой гаммы.

Мелко режем крабовые палочки, красную рыбу и перец.
Теперь необходимо сделать соус:
Тертый или давленый чеснок добавляем в майонез, выжимаем половинку лимона с мякотью, добавляем перца по вкусу, перемешиваем. Добавлять соль не стоит т.к. в блюде присутствует соленая рыба.
1й слой
Берем половинку армянского лаваша, промазываем соусом по всей поверхности. Выкладываем крабовые палочки и перец. Заворачиваем лаваш в трубочку. Откладываем в сторону.
2й слой
Берем половинку армянского лаваша, промазываем соусом по всей поверхности. Выкладываем листья салата. На край лаваша кладем 1ю трубочку и плотно заворачиваем.

3й слой
Берем половинку армянского лаваша, промазываем соусом по всей поверхности. Выкладываем красную рыбу, кладем на край лаваша предшествующий сверток, заворачиваем аккуратно, но в то же плотно.

Полученный рулет убираем на 1 час в холодильник, даем соусу хорошенько пропитать все блюдо.
Достаем из холодильника, обрезаем мятые края, и нарезаем трубочку на ровные рулеты 2,5-3 см.

Этот рулет придется по вкусу и детям и взрослым, из-за насыщенности всеми вкусовыми свойствами. А как красиво смотрятся рулетики? Не забудьте украсить блюдо листьями салата, долькой лимона и свежими овощами.

Рулет из лаваша с красной рыбой

Быстро и просто готовить. Рецепт из журнала «Школа гастронома»

Читать еще:  Бутерброд с сыром на английском

Ингредиенты для «Рулет из лаваша с красной рыбой»:

  • Лаваш — 1 шт
  • Филе рыбное (красная рыба, слабосоленое) — 200 г
  • Сыр сливочный — 200 г
  • Укроп (небольшой) — 1 пуч.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулет из лаваша с красной рыбой»:

Укроп мелко порезть. Приготовить пасту — смешать сыр, лимонный сок, укроп.

Рыбу нарезать тонкими пластинами. Лаваш смазать пастой. Сверху выложить рыбу.

Можно кушать сразу. Но я люблю, когда рулет хорошо пропитается. Поэтому я заварачиваю его в фольгу. И отправляю на час в холодильник. Затем режу на кусочки в 3 см и подаю на стол.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

10 июня 2019 года Любашка 77777 #

10 июня 2019 года wise1288 #

10 июня 2019 года virgola71 #

10 июня 2019 года wise1288 #

10 июня 2019 года Larrissa1 #

10 июня 2019 года wise1288 #

10 июня 2019 года Larrissa1 #

11 июня 2019 года wise1288 #

10 июня 2019 года Любашка 77777 #

10 июня 2019 года wise1288 #

10 июня 2019 года Елена Бельтан #

11 июня 2019 года wise1288 #

10 июня 2019 года акчуч #

11 июня 2019 года wise1288 #

10 июня 2019 года felix032 #

11 июня 2019 года wise1288 #

10 июня 2019 года Valushka2003 #

11 июня 2019 года wise1288 #

11 июня 2019 года wise1288 #

10 июня 2019 года jannasimf #

11 июня 2019 года wise1288 #

11 июня 2019 года wise1288 #

4 октября 2018 года Ли-Ля #

10 июня 2019 года Любашка 77777 #

29 декабря 2017 года kraslana #

8 ноября 2017 года Новая Ирина #

10 июня 2019 года Любашка 77777 #

31 декабря 2016 года Lantera #

10 июня 2019 года Любашка 77777 #

14 октября 2016 года shtyrkova #

18 февраля 2016 года YUGA-2 #

10 июня 2019 года Любашка 77777 #

1 января 2016 года vermishelka89 #

10 июня 2019 года Любашка 77777 #

17 октября 2015 года Аленка4991Кр #

22 сентября 2015 года леля д #

10 сентября 2015 года anna mag 2 #

16 июня 2015 года miss an v #

20 мая 2015 года Janet #

10 июня 2019 года Любашка 77777 #

28 февраля 2015 года Valentinkina87 #

20 февраля 2015 года Marino4ka-Mysa #

10 июня 2019 года Любашка 77777 #

10 января 2015 года lenok33 #

20 февраля 2015 года openbox77 #

8 января 2015 года Natalia Ok #

10 июня 2019 года Любашка 77777 #

30 декабря 2014 года koveros12 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Рецепты рулета из лаваша с красной рыбой

Рулет из лаваша с красной рыбой – беспроигрышный вариант для любого застолья. Это закусочное блюдо быстро готовится, выглядит изумительно и выручит тогда, когда хочется съесть что-нибудь этакое и потратить на приготовление минимум времени.

Закуска с красной рыбой и плавленым сыром

Такой набор считается классическим для подобных рулетов. Готовое блюдо получается нежным, с аппетитной корочкой.

  • большой лаваш – 1 шт.;
  • красная рыба – 210 г;
  • пластины плавленого сыра – 180 г;
  • свежий огурец – 280 г;
  • майонез 90 – 110 г.

Можно взять любую слабосоленую красную рыбу: форель, сёмгу, горбушу и так далее.

  1. Нарезаем эти дары моря тонкими пластинами. Чистый огурец шинкуем также.
  2. Разворачиваем лаваш, смазываем его слоем майонеза и скалываем пополам майонезом внутрь. Верх также промазываем небольшим количеством этого соуса.
  3. На майонез кладем ломтики плавленого сыра, затем чередуем полоски огурцов с рядами красной рыбы.
  4. Сворачиваем этот плод кулинарного искусства плотным рулетом и накрываем его пищевой плёнкой.
  5. Теперь останется положить рулет примерно на час в холодильник. После чего его можно будет нарезать на ломтики шириной 20 см и подавать, красиво разложив на блюде.
Читать еще:  Бутерброд с колбасой по английски

Рецепт с творожным сыром

Этот кисломолочный продукт обладает отменным вкусом, добавит нежности нашему блюду.

  • творожный сыр, имеющий сливочный вкус – 75-90 г;
  • лаваш – 1 маленький;
  • филе красной рыбы – 100 г;
  • зелень петрушки и укропа.
  1. Зелень промываем и рубим мелко ножом. Рыбу режем небольшими тонкими кусочками. Разбираем лаваш, смазываем его творожным сыром.
  2. Теперь присыпаем белоснежную поверхность этого кисломолочного продукта порубленной зеленью. Уже получится красиво и довольно аппетитно. А когда сверху разложим ещё и ломтики красной рыбы, то эта игра ярких красок станет замечательной усладой для глаз.
  3. Но придётся спрятать данную красоту, свернув будущую заготовку тугим рулетом.
  4. Убираем от соблазна подальше данное блюдо в холодильник. Там же оно успеет пропитаться за 1 час. Только спрячьте рулет под пищевой плёнкой, чтобы он не заверил и не подсох.

Перед подачей на стол настругайте его поперек на ломтики и разложите их на блюде, чтобы было видно яркое внутреннее содержимое.

С крабовыми палочками

Красная рыба прекрасно дополняет и этот продукт. Вот что понадобится для создания данного закусочного блюда.

  • крабовые палочки – 5 шт.;
  • лаваш – 1 большой лист;
  • любая красная малосольная рыба на выбор – 150 г;
  • плавленый сыр в формочках – 180 г;
  • небольшой пучок салата романо или листочки салата-латука;
  • густой майонез – 75 г.
  1. Чтобы лаваш впоследствии не порвался, давайте сразу сложим его пополам и скрепим эти части, смазав две внутренние половинки майонезом.
  2. Также смажем данным соусом верх этого тонкого хлеба. Теперь сюда можно выкладывать подготовленные продукты.
  3. Очищенные от упаковок крабовые палочки разрезаем на тонкие полоски и раскладываем рядом друг с другом в один ряд.
  4. Вторым рядом станут кусочки порезанного плавленого сырка. Затем идёт крупно нашинкованная красная рыба и листья салата.
  5. Теперь сворачиваем рулет, чтобы все данные продукты оказались внутри него. Также убираем его на время в холодильник.

Если вы любите острое блюдо, тогда можете по вкусу добавить в рулет на стадии его приготовления немного пропущенного через чеснокодавилку чеснока.

С авокадо

Данный фрукт прекрасно сочетается с красной рыбой и лавашем. В этом вы вскоре убедитесь.

  • лаваш – 1 шт.;
  • спелый авокадо – 1 шт.;
  • красная рыба на выбор – форель, кета, горбуша или другая – 180 г;
  • лимонный сок – 10 г;
  • огурец – 200 г;
  • соль и черный молотый перец по вкусу.

Разрежьте авокадо на две половинки и уберите косточку. Мякоть разомните вилкой. Выливаем сюда лимонный сок и перемешиваем. Тогда мякоть авокадо не потемнеет.

Нарезаем огурчик кружочками, а рыбу – тонкими ломтиками. Смазываем лаваш пюре из авокадо. Сверху помещаем ломтики рыбы, а на них – подготовленные кусочки огурчика. Сворачиваем лаваш тонким рулетом. Останется охладить его и нарезать на поперечные ломтики.

С красной икрой

Если ожидается праздничное застолье, тогда подайте изысканные рулеты.

  • тонкий лаваш – 1 шт.;
  • рыба – 220 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • икра – одна небольшая банка.

Смазываем тонким слоем размягченного сливочного масла лаваш. Укладываем сюда ломтики лосося и формируем тугой рулет из этих ингредиентов. Убираем его в холодильник, через полчаса достаём и разрезаем этот ролл на небольшие кусочки. Сверху на каждый выкладываем немного красной икры, заодно украсив это блюдо.

Вот такие замечательные рулетики из лаваша вы сможете приготовить для любого случая. В зависимости от того, какие есть дома продукты, что любят гости и домашние, вы создадите аппетитные закусочные блюда с красной рыбой, дополнив ее продуктами на выбор, представленными в данных рецептах.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector