0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Говядина соевый соус рецепт

Говядина в соевом соусе – 5 рецептов приготовления

Говядина в соевом соусе – быстрое и сытное блюдо, обладающее невероятным вкусом и ароматом. Его можно подать к праздничному столу, пикантное мясо ни оставит равнодушным никого из присутствующих. Все представленные рецепты просты, но отличаются изысканностью, поэтому они придутся по вкусу каждому члену семьи.

Говядина в соевом соусе на сковороде

Этот рецепт говядины в соевом соусе на сковороде готовится очень быстро, достаточно затратить на готовку 30-40 минут и можно подавать вкусное и сытное блюдо.

В состав входят следующие продукты:

  • говяжий ошеек – 350 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • сладкий болгарский перчик – 1 шт.;
  • морковка – 1 средний корнеплод;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • соевый соус;
  • постное масло – 2-3 ст. ложки;
  • вода – 50 мл;
  • зелень;
  • любые специи.

Пошаговое приготовление вкусного мяса:

  1. Говядину режут на тонкие кусочки, их ширина должна быть примерно 1,5 см, а длина 4 см. От толщины зависит, как быстро промаринуется мясо. Куски укладываются в глубокую емкость.
  2. Добавляют столько соевого соуса, чтобы мясо было полностью им прикрыто. Убирают емкость в холодильник на 3 часа. Можно заготовить заранее, например, поставить мариноваться на ночь.
  3. Лук режут некрупными кубиками и обжаривают до золотистого цвета, добавляют чеснок.
  4. К луку добавляется говядина вместе с маринадом. Все перемешивается, и жариться около 15 минут, закрывают крышкой и тушат еще 10 минут.

Сочное мясо готово, можно приглашать всех к обеду.

Готовим по-китайски

В последнее время большую популярность набирает рецепт мясо по-китайски. Говядина получается очень пикантным. При желании блюду можно придать острый или сладкий вкус.

Ингредиенты, входящие в состав:

  • мясная мякоть – 500-600 г;
  • зеленый горошек – 200 г;
  • соевый соус – 5 ст. ложек;
  • кунжутное масло – ½ стакана;
  • головка лука;
  • сладкий перец – 1 шт.;
  • некрупный апельсин;
  • корень имбиря – 15 г;
  • чеснок – 2 дольки;
  • сахар – 30 г.

Процесс изготовления выглядит следующим образом:

  1. На мелкой терке натирают имбирь и цедру апельсина, складывают в глубокую емкость.
  2. К измельченным компонентам добавляют соус и ½ масло, перемешивают.
  3. Мякоть нарезается тонкими полосками и смешивается с маринадом, прикрывают емкость пленкой и убирают в холод на один час.
  4. Овощи режут в форме соломки.
  5. Лук пассируют на оставшемся масле до золотистого тона, добавляют нарезанное мясо и жарят.
  6. Спустя 5 минут заливают маринад, добавляют горох и остальные компоненты, хорошо вымешивают.
Читать еще:  Говядина в сливочном соусе на сковороде рецепт

Как только основа загустеет, а мясо станет мягким, огонь можно выключать. Блюдо подают с рисом или китайской лапшой. Говядина с добавлением соевого соуса – удивительное блюдо, сочетающее в себе простоту, пикантность и быстроту, так как на приготовления тратится меньше часа.

Как вкусно запечь в духовке

Можно сделать сочную и нежную говядину с приятным пряным ароматом. Мясо в соевом соусе в духовке приготовить несложно, поэтому воспользоваться этим классическим рецептом сможет даже молодая хозяйка, которая только постигает поварское искусство. Для блюда изготавливается особый маринад, придающий мясу изысканный и неповторимый вкус.

Говядина в соевом соусе за 25 минут

Это блюдо — моя палочка-выручалочка уже несколько лет. Мои домашние очень любят говядину, а готовится она часа 2, а после работы этого времени нет физически. Этот рецепт мне подсказала моя подруга — повар. Мясо готовится быстро, по вкусу получается и не тающим во рту, и не жестким. При этом сохраняет максимум питательных веществ. В готовом блюде вкус соевого соуса практически не чувствуется. После появления в семье этого рецепта я перестала готовить бефстроганов, поскольку на него уходит много времени. Так же мариную и медальоны из говядины. Мой муж это называет «ресторанным вкусом говядины». Если интересно — заходите.

Ингредиенты для «Говядина в соевом соусе за 25 минут»:

  • Говядина — 500 г
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт
  • Перец красный жгучий (по вкусу) — 1 шт
  • Соевый соус — 75-100 мл
  • Чеснок — 2 зуб.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Говядина в соевом соусе за 25 минут»:

Мясо нарезать поперек волокон тоненькими кусочками шириной 1.5 см и длиной 4 см (как на бефстроганов). Чем тоньше будут кусочки, тем быстрее приготовится мясо. Этот шаг я забыла сфотографировать.
Положить в емкость для маринования, лучше высокую, как у меня.

Залить соевым соусом так, чтобы он полностью закрывал мясо. Поставить мариноваться в холодильник на 3-4 часа, лучше на ночь. Я обычно мариную вечером, а на следующий день после работы готовлю.

Лук и чеснок нарезать мелкими кубиками.

Обжарить их на сильном огне до прозрачности. Если вы хотите острое мясо, то нарежьте горький перец колечками и жарьте вместе с луком и чесноком. В этот раз я делала без перца.

Читать еще:  Гуляш из говядины с подливкой с макаронами

Добавить замаринованное мясо вместе с соевым соусом и перемешать с луком и чесноком.

Тушить на сильном огне 15-20 минут, сначала помешивая, пока мясо не пустит сок, а потом накрыв крышкой. При необходимости добавлять при тушении мяса воду. Обычно мясо пускает достаточно сока, но если Вы хотите побольше подливы, то вода не помешает. Так же водой регулируем вкус блюда на соль, поскольку вкусовые пристрастия по соли у всех разные.

Через 15 минут блюдо готово. Подавать с любым гарниром или овощами.
Время приготовления еще может зависеть от качества мяса (говядина это или телятина). Но даже старая говядина не тушится больше 25 минут. Главное, не передержать, иначе мясо будет «разваливаться».
На основе этого рецепта можно приготовить не только обыденное мясо, но и нечто более изысканное, только с условием, что это приготовлено на один раз. Просто добавьте нарезанные крупными кусочками болгарский перец и свежий огурец (размером 2 х 2), и потушите еще 1 минуту сверху. В этом случае блюдо нужно подавать либо с рисом, либо со свежими овощами.
Приятного аппетита.
P.S. Таким же образом можно мариновать и свинину. Иногда я для разнообразия мариную так говяжьи медальоны.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

21 марта Navigator # (автор рецепта)

27 февраля Navigator # (автор рецепта)

1 июня 2019 года Navigator # (автор рецепта)

6 мая 2019 года Nadezdda #

23 мая 2019 года Navigator # (автор рецепта)

3 апреля 2019 года eshalak #

25 апреля 2019 года Navigator # (автор рецепта)

6 марта 2019 года svetik5552 #

6 марта 2019 года mazziadri #

6 марта 2019 года svetik5552 #

1 апреля 2019 года Navigator # (автор рецепта)

10 января 2019 года СЛВл #

12 января 2019 года Navigator # (автор рецепта)

10 января 2019 года СЛВл #

10 января 2019 года СЛВл #

20 января 2018 года KsuCannella #

21 января 2018 года lemonywater #

Я думаю, тут от соуса зависит и от привычки. Я например люблю много соли, а кто-то вполне может и несоленые блюда есть. Лично мне к соевому соусу всегда нужна до соль (!).

Так что совет, пожалуй, смотреть по вкусу.И можно поискать соус лайт (с пониженной соленостью).

30 января 2018 года KsuCannella #

Читать еще:  Говядина тушеная с перловкой

24 января 2018 года Navigator # (автор рецепта)

18 декабря 2017 года Елена Князева #

4 января 2018 года Navigator # (автор рецепта)

9 декабря 2017 года kiew713 #

10 октября 2017 года grenatin #

26 ноября 2017 года Navigator # (автор рецепта)

8 сентября 2017 года 022741 #

8 сентября 2017 года Navigator # (автор рецепта)

5 сентября 2017 года Динара1002 #

8 сентября 2017 года Navigator # (автор рецепта)

1 июля 2017 года svetiik1 #

4 июля 2017 года Navigator # (автор рецепта)

15 октября 2017 года pionerka2 #

30 мая 2017 года Navigator # (автор рецепта)

19 мая 2017 года Galiniya #

19 мая 2017 года mazziadri #

19 мая 2017 года Милучик #

19 мая 2017 года felix032 #

19 мая 2017 года hellena2013 #

19 мая 2017 года mtata #

20 мая 2017 года Ирушенька #

30 мая 2017 года Navigator # (автор рецепта)

11 апреля 2018 года svetik5552 #

11 апреля 2018 года Светланка g980 #

12 мая 2017 года Navigator # (автор рецепта)

30 апреля 2017 года victoria33 #

8 мая 2017 года Navigator # (автор рецепта)

7 октября 2011 года Navigator # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Говядина в соевом соусе

Ингредиенты

Мякоть говядины: 400 грамм;

Лук репчатый: 1 шт;

Чеснок: 1 зубчик;

Соевый соус: 50 мл;

Соус Табаско: 0,5 чайной ложки;

Масло растительное: 40 мл.

Процесс приготовления

Этот способ приготовления мягкой говядины, является одним из лучших. Для маринада используется чеснок и соевый соус, придающий блюду приятный аромат. Всем любителям острой пищи, к коим я причисляю и себя, рекомендую также добавлять в маринад, оригинальный соус Табаско.

Мякоть говядины как следует вымыть в чуть теплой воде. Порезать мясо небольшими тонкими кусочками и слегка отбить их.

В пиале смешать соевый соус, выдавленный прессом зубчик чеснока и острый соус Tabasco (по желанию).

Выложить мясо в глубокую тарелку и залить приготовленным маринадом. Перемешать и убрать в холодильник на 1-3 часа, а еще лучше на ночь.

Репчатый лук очистить и нарезать четверть-кольцами.

Сковороду с растительным маслом разогреть и выложить на нее репчатый лук. Обжаривать его на сильном огне 3-4 минуты, периодически помешивая.

К луку добавить мясо, продолжить обжаривать на сильном огне, периодически помешивая 5-7 минут.

Убавить огонь, влить в сковороду 100 мл воды. Накрыть крышкой и тушить 10-15 минут.

Готовое мясо подавать с макаронами или любыми другими простыми гарнирами.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector