Говядина в горшочках в сметанном соусе

Содержание

1 Говядина в горшочках в сметанном соусе

Говядина в сметане в горшочке

Говядина — очень вкусное мясо, но к нему нужен особый подход, так как, если приготовить его неправильно, оно получится жестким. Однако, говядина в сметане в горшочках получается мягкой и нежной.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 1 Килограмм
Лук репчатый 4 Штуки
Масло растительное 2 Ст. ложки
Горчица 1 Чайная ложка
Соль 0,5 Чайных ложки
Сметана обезжиренная 200 Грамм
Специи По вкусу

Шаг 1

Первым делом нарезаем мясо на небольшие кусочки шириной в 3 сантиметра.

Шаг 2

Лук чистим, моем и нарезаем на кубики.

Шаг 3

Затем нам необходимо влить в каждый горшочек по 1 ложке масла (я использую оливковое).

Шаг 4

И выкладываем слой мяса.

Шаг 5

Затем идет нарезанный лук.

Шаг 6

Можно оставить слоями, но я предпочитаю немного перемешать.

Шаг 7

Накрываем крышками и ставим в холодную духовку. Устанавливаем температуру 200 градусов и готовим 2 часа.

Шаг 8

Когда время будет подходить, мы смешиваем сметану, соль и горчицу, добавляем черный молотый перец и специи по вкусу. Тщательно перемешиваем.

Шаг 9

Достаем горшочки из духовки и вливаем в них соус, перемешиваем. Опять накрываем крышками и ставим еще на пол часа в духовку.

Шаг 10

Готовое мясо отлично сочетается с любым гарниром, поэтому посыпаем его свежей зеленью и подаем к столу.

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

— РУЛЕТЫ-торты закусочные (51)
— БЛИНЫ — ОЛАДЬИ (видео) (40)
— БЛИНЫ. (95)
— БЛЮДА в горшках (42)
— БЛЮДА в ГОРШКАХ (видео) (9)
— БЛЮДА из картошки (150)
— БЛЮДА из КАРТОШКИ (видео) (51)
— БЛЮДА из МЯСА (142)
— БЛЮДА из МЯСА (видео) (42)
— БЛЮДА из РЫБЫ (39)
— БЛЮДА из РЫБЫ (видео) (1)
— ЗАПЕКАНКИ не СЛАДКИЕ (68)
— ЗАПЕКАНКИ не СЛАДКИЕ (видео) (13)
— КОТЛЕТЫ — ОТБЫВНЫЕ (110)
— РУЛЕТЫ -торты- закусочные (видео) (14)
БЛЮДА ДЛЯ ДЕТЕЙ (10)
БЛЮДА ИЗ ГРИБОВ (17)
БЛЮДА ИЗ ЛАВАША (11)
БЛЮДА из МОРЕПРОДУКТОВ (3)
БЛЮДА из ОВОЩЕЙ: (144)
— Голубцы (11)
— Овощные блюда (102)
— Овощные блюда(видео) (30)
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ (146)
БУЛОЧКИ: (198)
— Булочки (97)
— Булочки (видео) (67)
— Ватрушки (21)
— Сочники (17)
БУТЕРБРОДЫ,КАНАППЕ,ФУРШЕТЫ (31)
ВАРЕНИКИ,ПЕЛЬМЕНИ,МАНТЫ (34)
ВАРЕНЬЕ (62)
— Варенье (видео — рецепты) (14)
ВИДЕО — РЕЦЕПТЫ (7)
ВЫПЕЧКА НЕ СЛАДКАЯ (286)
— Пирожки, пироги закусочные (130)
— Пирожки,пироги закусочные (видео) (69)
ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ (11)
ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ (7)
ДЕКОРЫ, ИНТЕРЬЕРЫ. (22)
— Делаем сами (18)
ДЕСЕРТЫ: (257)
— Безе (23)
— Вафли (19)
— Зефир (9)
— Конфеты домашние (44)
— Мармелад (4)
— Масло (21)
— Морожное (17)
— Муссы,Суфле,Пудинги,Желе (54)
— Рецепты без выпечки (47)
— Сгущонка ,нутела (видео) (8)
— Соусы для сладких блюд (6)
— Трубочки (6)
— Фрукты печеные (3)
ДОМОВОДСТВО (58)
— Полезные идеи (советы) (35)
ЗАКРУТКИ,СОЛЕНЬЕ,МАРИНАДЫ (155)
— Закрутки,соленье,маринады (видео) (48)
ЗАКУСКИ (76)
ЗАЛИВНЫЕ БЛЮДА (5)
ЗАПЕКАНКИ СЛАДКИЕ (44)
ЗДОРОВЬЕ (66)
КАШИ (66)
— Каши молочные (11)
КЕКСЫ,МАФФИНЫ (123)
КОСМЕТИКА (2)
КУЛИНАРИЯ (советы) (21)
КУЛИНАРНЫЕ САЙТЫ (60)
— Кулинарные видео — сайты (28)
МЕНЮ:завтрак,обед и ужин (4)
НАПИТКИ : (0)
ОФОРМЛЕНИЕ ДНЕВНИКА (141)
— Игры (14)
— Музыка (57)
— Схемы, флеш эпиграфы, флеш часики (53)
ПАСТА,МАКАРОНЫ,СПАГЕТИ (74)
— Паста, спагети. (видео-рецепты) (24)
ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ,ПАСХИ. (20)
— Пасхи, куличи (видео-рецепты) (6)
ПАШТЕТЫ (13)
ПЕРВЫЕ БЛЮДА (54)
ПЕЧЕНЬЕ (415)
— Коржики, пряники, бублики (70)
— Орешки (14)
— Печенье (видео) (140)
— Эклеры (18)
ПИРОГИ,ПИРОЖКИ СЛАДКИЕ (375)
— Пампушки, пончики (45)
— Пампушки, пончики (видео) (38)
— Пироги, пирожки сладкие (видео-рецепты) (75)
ПИЦЦЫ (49)
— Пицца (итальянские рецепты) — видео (7)
— Пиццы. (видео-рецепты) (17)
РАМОЧКИ : выпечка,десерты (197)
РЕЦЕПТЫ ПОСТНЫЕ (рецепты и видео) (5)
РЕЦЕПТЫ РАЗНЫХ СТРАН (46)
РЕЦЕПТЫ ТЕСТА: (37)
— Пирожковое тесто (видео) (1)
— Тесто дрожджевое (9)
— Тесто дрожджевое (видео) (5)
— Тесто заварное (видео) (1)
— Тесто песочное (6)
— Тесто песочное (видео) (2)
— Тесто слоенное (5)
— Тесто слоенное (видео) (4)
— Тесто универсальное (5)
РУЛЕТЫ (60)
— Рулеты (видео) (20)
САЛАТЫ: (407)
— Оформление нарезки (1)
— Оформление салатов (2)
— Салаты (видео) (8)
— Салаты мясные (78)
— Салаты овощные (114)
— Салаты овощные (видео) (74)
— Салаты рыбные (44)
— Салаты фруктовые (21)
Салаты мясные — (видео) (85)
СБОРНИКИ РЕЦЕПТОВ (8)
СОУСЫ , ПОДЛИВЫ, МАЙОНЕЗЫ (64)
— Соусы, майонезы (видео) (12)
СПЕЦЫИ,ПРИПРАВЫ (2)
ТОРТЫ (384)
— Бисквиты (19)
— Бисквиты (видео) (20)
— Кремы — видео (22)
— Кремы для тортов (37)
— Медовики (31)
— Оформление тортов,пирожн (6)
— Пирожна (20)
— Пляцки (22)
— Помадки, глазури (видео) (5)
— Помадки, глазури,сиропы для промочки (4)
— Торты (видео) (76)
УХОД ЗА ВОЛОСАМИ (58)
— Прически (32)
— Уход за волосами — (видео) (10)
УХОД ЗА ГРУДЬЮ (0)
УХОД ЗА ЛИЦОМ (27)
УХОД ЗА НОГАМИ (15)
УХОД ЗА РУКАМИ (5)
УХОД ЗА ТЕЛОМ (4)
ХЛЕБ,БАТОНЫ,БАГЕТЫ (71)
— Хлеб,батоны,багеты (видео) (18)
— Хлебопечка — рецепты (7)
ЦВЕТЫ (комнатные растения) (7)
ЧЕБУРЕКИ,БЕЛЯШИ (50)
ШАШЛЫКИ , БАРБЕКЬЮ (5)
ШИТЬЕ для детей (6)
ШИТЬЕ. (39)
— Канзаши (1)
— Шторы, покрывала. (10)
ЯИШНИ — ОМЛЕТЫ (49)

Читать еще: Говядина в сливочном соусе на сковороде рецепт

—Цитатник

Печень жареная в чесночном маринаде — мягкая, нежная, ароматная Жареная печень с румяной короч.

Очень вкусные тоненькие пирожки с мясом и картошечкой — очень и очень вкусно, просто не может быть п.

Нежнейшие пирожки с хрустящей сахарной корочкой «Яблоки по-королевски» (или печенье, или булочки, н.

Нежнейший пирог с баклажановым муссом и грибным сыром — тесто хорошо знакомое, интересная начинка .

Очень вкусный салат на зиму из сладкого перца и яблок «В яблочко» Сегодня спешу вас порадовать.

Говядина с картофелем в горшочке

Попался мне в руки как-то кусочек говядины. попробовала приготовить филе-миньон, сказали — жестковато. тогда остатки решила потушить, и, чтобы два раза не ходить, то сразу с картошкой, и, чтобы у плиты не караулить, то сразу в духовке. и так вдруг удачно получилось, что решила рецепт записать на будущее. а т. к. на Поваренке (что удивительно) аналогии не нашла, то и запишу сразу здесь.

Ингредиенты для «Говядина с картофелем в горшочке»:

Сметана — 4 ст. л.
Говядина — 500 г
Картофель (достаточно мелких (по три на порцию получается)) — 12 шт
Сыр твердый — 100 г
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Говядина с картофелем в горшочке»:

Т. к. начиная приготовление, я не планировала рецепт публиковать, то, к сожалению, пошаговых фото нет.
Итак, приступим.
Мясо режем небольшими брусочками, солим, перчим, слегка поливаем соевым соусом (можно обойтись и без него), перемешиваем, и даем слегка настояться.
тем временем нарезаем лук, трем морковь. все это обжариваем до золотистого цвета. добавляем мясо и обжариваем еще минут 6.
Картофель чистим, моем, нарезаем кубиками 1.5-2 см.
выкладываем в порционные горшочки лук с морковью и мясом, картофель. добавляем воду (примерно до середины горшочка). сверху поливаем сметаной, закрываем крышкой и ставим в разогретую до 180 духовку на 20-25 минут. через 25 минут содержимое горшочков перемешиваем и отправляем в духовку еще на 20 минут. В конце снимаем крышечки, посыпаем тертым сыром и опять ставим в духовку до подрумянивания сырной корочки. (я ставила на гриль — буквально на 3-5 минут).

Читать еще: Говядина тушеная с черносливом технологическая карта

Получается очень вкусно, сложно остановиться, хоть блюдо и весьма сытное

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Зимний»

68
980
26393

Моё заливное из курицы

219
512
12430

Шварцвальдский паштет

60
466
12032

Фотографии «Говядина с картофелем в горшочке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 декабря 2018 года Хлоркина #

24 декабря 2018 года Julia1504 #

24 декабря 2018 года Хлоркина #

24 декабря 2018 года Ло Ната # (автор рецепта)

25 декабря 2018 года nnutty #

26 декабря 2018 года Хлоркина #

25 декабря 2018 года wise1288 #

26 декабря 2018 года Хлоркина #

15 февраля 2014 года Мама Шкодины #

15 февраля 2014 года Ло Ната # (автор рецепта)

27 декабря 2013 года Аэлена #

5 января 2014 года Ло Ната # (автор рецепта)

23 декабря 2013 года kanalia #

24 декабря 2013 года Ло Ната # (автор рецепта)

25 декабря 2013 года kanalia #

25 декабря 2013 года Ло Ната # (автор рецепта)

25 декабря 2013 года kanalia #

23 декабря 2013 года Alohomora #

25 декабря 2013 года Ло Ната # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Читать еще: Гуляш из говядины что это

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.