Жаркое из курицы с картошкой в скороварке

Картошка с курицей в мультиварке-скороварке

Дата публикации: 15 Окт 2012
Автор: Елена Кокарева

Ингредиенты:
Картофель — 1,5 кг.
Куринные бедрышки — 600 гр.
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Перец черный.
Любые специи для курицы.
Лавровый лист.
Соль.
Петрушка свежая — для украшения.
Масло подсолнечное — для жарки.

Рецепт:
1. В скороварку добавить подсолнечное масло и мелко порезанный лук.
2. Обжарить лук до полуготовности.
3. Добавить морковку, порезанную соломкой.
4. Обжарить лук с морковкой до готовности.
5. Добавить порезанные куриные бедрышки, соль и специи. Обжарить 3-5 минут.
6. Добавить порезанный кубиками картофель и лавровый лист. Залить водой
7. Плотно закрыть крышкой и готовить 5 минут.

Картошка с курицей в мультиварке-скороварке

Каждая хозяюшка, имеющая скороварку, уже несомненно оценила ее преимущества перед обычной кастрюлей. Все продукты варятся значительно быстрее. Картошка — 5 минут, горох — 10 минут, фасоль — 20 минут, холодец — 60-75 минут.

Давно мечтаю о такой чудесной кастрюльке. Но у каждой хозяйки, купившей скороварку, возникает много вопросов из-за отсутствия книги с рецептами. Приходится экспериментировать. Надеюсь, мои эксперименты помогут начинающим и опытным хозяюшкам.

Для приготовления картошки с курицей в мультиварке-скороварке понадобится:

Картофель — 1,5 кг;

Куринные бедрышки — 600 гр;

Лук репчатый — 2 шт;

Любые специи для курицы;

Петрушка свежая — для украшения;

Масло подсолнечное — для жарки.

Рецепт приготовления курицы в мультиварке-скороварке:

Наконец и у меня появилось это чудо техники — мультиварка-скороварка! Спасибо моему любимому мужу за такой неожиданный подарок! :-* А вот и она, та-да-да-дам:

Для начала решила попробовать приготовить что-нибудь простенькое. Как мне кажется самое простое это картошка, тушенная с курицей. Я уже тушила картошку с говядиной и с кроликом, не буду сильно оригинальной и еще раз с курицей потушу, но теперь уже в мультиварке-скороварке! Заодно и сравним.

1. В скороварку добавить подсолнечное масло и мелко порезанный лук. Поставить программу «Мясо», ручной выбор времени 5 минут — этого времени хватит, чтобы картошка и курица сварились. Пока я не закрутила крышку скороварки, программа не включается, идет просто обжаривание, то есть фактически у нас кастрюля на плите.

2. Обжарить лук до полуготовности.

3. Добавить морковку, порезанную соломкой. Я люблю, когда морковь порезана соломкой и, когда не лень, всегда нарезаю ее вручную вместо использования терки. Так готовое блюдо выглядит аппетитнее.

4. Обжарить лук с морковкой до готовности.

5. Добавить порезанные куриные бедрышки, соль и специи. Обжарить 3-5 минут.

6. Добавить порезанный кубиками картофель и лавровый лист. Залить водой , количество воды зависит от вашего вкуса. Если вы любите пожиже, то добавьте побольше воды, и наоборот. Заливать лучше горячей водой, чтобы скороварка быстрее набрала давление. И еще, так как в скороварке вода из блюда не выкипает, то добавлять ее нужно меньше процентов на 20-30 чем при традиционном приготовлении на плите.

7. Плотно закрыть крышкой и готовить 5 минут. Теперь нужно набраться терпения, хотя, ждать придется не долго. Когда программа закончится, если совсем не терпится, можно аккуратно спустить пар. А можно дождаться, когда он выйдет сам, это займет примерно 10 минут.

Ну вот, мое первое блюдо в мультиварке-скороварке готово! Перед подачей обильно посыпать зеленью и поперчить!

К картошечке можно сделать вкусный греческий салат или малосольные огурчики.

Вообще, мне казалось, что блюда, приготовленные во всех этих чудесах техники типа пароварок, скороварок, аэрогрилей и т.д. не могут сравниться по вкусу с обычным приготовлением на плите. Но это оказалось не так. Естественно, эти приборы не будут готовить за вас, и соблюдать пропорции, пробовать на вкус, добавлять проверенные специи все равно придется именно вам, но они значительно облегчают процесс приготовления. И это классно!

Кстати, в мультиварке-скороварке я уже успела приготовить холодец всего за 1,5 часа, и отварила фасоль, приготовила плов из курицы, и сделала из нее салат и еще много всяких вкусностей, делать которые раньше мне было просто лень из-за того, что варить фасоль или перловку ну очень долго на обычной плите. В ближайшее время я обязательно поделюсь с вами этими рецептами.

Жаркое Из Курицы в Мультиварке (3 Лучших Рецепта)

Не знаете, что приготовить на семейный ужин? Закончились кулинарные идеи, а хочется порадовать близких людей вкусным блюдом? Попробуйте приготовить жаркое из курицы в мультиварке. Такой рецепт используют практически все владельцы мультиварок. Все дело в том, что блюдо получается вкусным, а готовить его просто, к тому же быстро. Ну а если вам надоест классический рецепт жаркого, то поможете попробовать приготовить другие рецепты. Их тоже можно найти в этой статье.

Полезные свойства куриного жаркого в мультиварке

Для начала хотелось бы отметить, что такое блюдо относится к средне калорийным. Так как содержит в себе всего 148 ккал на 100 грамм. Пищу с такой калорийностью можно употреблять людям, которые сидят на диете. Правда, если у вас лечебная диета, то лучше проконсультироваться с лечащим врачом. Помимо относительно низкой калорийности, куриное жаркое включает в себя следующие полезные вещества и элементы:

• витамин А – отвечает за иммунную реакцию организма, поддерживает нормальное состояние глаз и кожи;
• витамин Е – антиоксидант, помогает функционированию половых желез и сердечных мышц;
• витамин РР – принимает участие в энергетическом метаболизме, отвечает за правильное функционирование ЦНС (центральной нервной системы);
• магний – помогает синтезировать белки, нуклеиновые кислоты, удерживает внутри организма кальций и натрий;
• фосфор – участвует в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав костей и зубов.

Подведем итоги полезности куриного жаркого, приготовленного в мультиварке. Как видно из списка, такое блюдо содержит в себе большое количество полезных веществ и витаминов, необходимых для поддержания нормального функционирования организма. А еще жаркое из птицы – средне калорийное, что тоже является небольшим преимуществом.

Жаркое Из Курицы в Мультиварке по-домашнему

Этот рецепт является классическим. Время готовки занимает час, но результат стоит того. К тому же готовка не требует особых навыков, да и мультиварка значительно облегчает задачу. В конце рецепта мы будем сыпать курицу зеленью. Вы этого можете не делать, если не нравится. Также вам следует самостоятельно подобрать специи для рецепта, мы будем использовать специальные, которые так и называются «Для курицы».

Ингредиенты

• 750 г курицы;
• 2 луковицы;
• морковь;
• 1000 г картошки;
• 30 г томатной пасты;
• вода;
• соль, перец, специи, зелень по вкусу;
• 10-15 г растительного масла.

Как приготовить жаркое с куриным филе в мультиварке

1. Промыть мясо, высушить и измельчить на куски среднего размера.
2. Морковку и лук почистить, нарезать на мелкие кусочки.
3. Почистить картошку, разрезать на 4 равные части.
4. Смазать контейнер мультиварки маслом.
5. Активировать режим «Тушение», на часах установить один час.
6. Уложить кусочки мяса на дно контейнера, закрыть крышку, готовить 10 минут.
7. Добавить к мясу томатную пасту и овощи (кроме картофеля), перемешать, готовить 10 минут.
8. Добавить картошку в контейнер, залить полностью водой.
9. Посолить, поперчить, добавить специй по вкусу.
10. Готовить оставшееся время, то есть 40 минут.
11. После сигнала о завершении программы посыпать зеленью.
12. Можно раскладывать и пробовать блюдо!

Жаркое Из Курицы в Мультиварке с картошкой и грибами

Думаю, большинство наших читателей любят картошку с грибами. А что если добавить к ним курицу? Ответ прост – вкус станет более насыщенным, а некоторым может даже показаться, что он стал лучше. В этом рецепте можно использовать любые съедобные грибы, но рекомендуется брать именно шампиньоны. Так как они дают более приятный вкус в сочетании с курочкой.

Ингредиенты

• 550 г курица;
• 250 г грибов (желательно брать шампиньоны);
• 5-6 картофелин;
• луковица;
• морковка;
• 50-60 г сметаны;
• 15-20 г растительного масла;
• вода;
• перец, соль, приправы по вкусу.

Как приготовить жаркое из курицы в мультиварке с грибами

1. Помыть, высушить мясо курицы, нарезать на средние кубики.
2. Все овощи из списка ингредиентов помыть и почистить.
3. Картошку нарезать на кубики такого же размера, как и мясо птицы.
4. Морковку измельчить на кружочки, можно полукружочками.
5. Лук измельчить на рандомные мелкие кусочки.
6. Грибы нарезать на кусочки средней величины, если вы купили уже измельченные, то лучше оставить, как есть.
7. Смазать дно контейнера мультиварки растительным маслом.
8. Включить режим «Жарка» на 20 минут.
9. Обжаривать кусочки лука 10 минут в мультиварке.
10. Добавить к луку мясо, морковь и грибы, жарить оставшиеся 10 минут.
11. Осталось добавить картофель, сметану, соль, перец и приправу (можно использовать лавровый лист).
12. Залить продукты кипяченой водой, достаточно полстакана, но если вы любитель жидкого жаркого, то можно добавить полный стакан воды.
13. Поставить режим «Тушение» на 50 минут.
14. Блюдо готово!

Жаркое из курицы в мультиварке с фасолью

Фасоль можно назвать универсальным ингредиентом. Так как его добавляют в самые разные рецепты. В том числе его можно использовать для приготовления куриного жаркого. Правда, у такого блюда есть один серьезный недостаток – многие дети не любят фасоль. Но практически все взрослые положительно относятся к жаркому с курицей в мультиварке с фасолью.

Ингредиенты

1. 450 г курицы;
2. 450 г картофеля;
3. луковица;
4. морковка;
5. 50-60 г фасоли;
6. 5 л воды;
7. соль, перец, специи по вкусу;
8. 10-20 г аджики.

Как приготовить жаркое из курицы в мультиварке с фасолью

1. Почистить все овощи из списка ингредиентов.
2. Картошку порезать на кубики среднего размера.
3. Лук измельчить на рандомные мелкие кусочки.
4. Морковь лучше нарезать полукружочками.
5. Мясо птицы помыть, высушить, измельчить на куски средней величины.
6. Уложить на дно контейнера мультиварки мясо и овощи.
7. Посолить, поперчить, добавить специи.
8. Сверху овощей уложить фасоль.
9. Залить все ингредиенты в контейнере водой.
10. Поставить режим «Тушение» на 55 минут.
11. После сигнала о завершении программы, добавить аджику и перемешать.
12. Закрыть крышку прибора и дать постоять 10-15 минут.
13. Блюдо готово!

Резюмируя

Вот мы и рассмотрели несколько простых рецептов того, как приготовить жаркое из курицы в мультиварке. Делитесь своим мнением в комментариях. Если вы знаете интересные рецепты жаркого из курицы в мультиварке, то можете поделиться ими также в комментариях. Ну а если вам понравились рецепты из этой статьи – обязательно поделитесь ими с друзьями и знакомыми. Всем приятного аппетита!

Тушеная картошка с курицей в мультиварке-скороварке

Если хотите приготовить невероятно вкусную и нежную картошку с курицей в мультиварке очень быстро, обязательно воспользуйтесь этим рецептом. Мультиварка-скороварка очень сильно экономит время на приготовление еды. Мало того, что она готовится на порядок быстрее, так ещё и мешать ничего не нужно. Картошка с курицей готовилась в мультиварке-скороварке Юнит с мощностью 900 Вт.

Ингредиенты

• 500 грамм курицы
• 400 грамм картофеля
• 200 грамм моркови
• 130 грамм репчатого лука
• 2 зубчика чеснока – по вкусу
• Специи и соль – по вкусу
• Чайная ложка зернистой горчицы
• 600 мл воды
• 3 столовых ложки растительного масла

Как приготовить «Тушеная картошка с курицей в мультиварке-скороварке»

Выбирайте только свежее куриное мясо. Лучше всего, охлаждённое. Надавите пальцем на тушку и посмотрите, как быстро вернётся вмятина от пальца в первоначальное состояние. Если вмятина так и осталась, мясо покупать не стоит. Понюхайте курицу. Свежая курица имеет приятный ненавязчивый запах. Кожа имеет белый или чуть розоватый цвет. Не должно быть никаких пятен и синюшности.

Тщательно вымойте курицу в холодной воде, обсушите на бумажном полотенце и нарежьте кусочками небольшого размера. Налейте в чашу мультиварки-скороварки растительное масло и выложите мясо.

В режиме «Без крышки» жарьте куриное мясо в течение 15 минут, чтобы образовалась красивая золотистая корочка.

Очистите морковь от кожуры и натрите на крупной тёрке. Добавьте к обжаренному мясу и перемешайте.

Лук очистите и нарежьте кубиками. Добавьте следом за морковью.

Продолжайте жарить овощи с мясом, помешивая. Добавьте зернистую горчицу, специи и лавровый лист.

Картофель очистите и нарежьте кубиками среднего размера.

Вскипятите воду в чайнике, чтобы не тратить время на разогревание воды в мультиварке, залейте овощи с мясом кипятком.

Закройте мультиварку и поставьте клапан в режим «Закрыто». Выставьте режим «Мясо-цыплёнок» на 20 минут.

Когда прозвучит звуковой сигнал о готовности блюда, не открывайте крышку мультиварки-скороварки. Пусть картошка с мясом настоится. Через 15 минут после приготовления спустите пар, разлейте по тарелкам и подавайте к столу со сметаной и свежей зеленью.