0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Драники с вареной колбасой

Драники с колбасой

Время подготовки: 15 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты

Как приготовить картофельные драники с колбасой

Золотистые картофельные драники — это блюдо, у которого огромное количество поклонников не только на родине, но и в других странах. Сегодня мы будет готовить вариант драников с колбасой, которые один мой знакомый назвал «идеальным блюдом для холостяков».

Действительно, такие продукты как картофель, колбаса, лук и масло можно купить в любом магазине, да и блюдо само по себе настолько простое вкусное и быстрое, что особых кулинарных навыков от повара не требует.

Тем не менее, я рекомендую попробовать драники с колбасой не только холостякам, но и людям семейным, это правда так вкусно, что ваши близкие наверняка оценят!

Как приготовить «Драники с колбасой» пошагово с фото в домашних условиях

Подготовьте необходимые ингредиенты для драников с колбасой: картофель, варёную колбасу, яйцо, лук, муку, перец, соль и растительное масло для жарки.

Картофель натрите на тёрке, добавьте измельчённый лук. Я для этих целей использую кухонный комбайн с насадкой «крупная тёрка».

Немного отожмите картофельную массу от лишнего сока, затем добавьте в неё яйцо, муку соль, перец и нарезанную небольшими, тонкими полосками колбасу. Муки указано примерное количество, так как оно зависит от сорта картофеля и сорта самой муки, главное, чтобы масса для драников схватилась и не разваливалась при обжаривании. Но и перекладывать муки не стоит, иначе получатся оладьи.

Читать еще:  Гранатовый торт рецепт с фото

Перемешайте массу. При желании можно добавить в неё зелень, я, например, люблю порубить туда свежий розмарин.

На разогретом масле обжаривайте драники с 2 сторон по несколько минут, до золотистого цвета. Затем можно выложить их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Драники с колбасой готовы, подавайте их тёплыми со сметаной и зеленью.

Драники с колбасой и зеленью

Знаменитые драники, наверняка, пробовали и готовили многие из нас. Не могу не поделиться своим фирменным рецептом, который готовлю очень часто, предлагаю побаловать своих родных золотистыми драниками с колбасой и зеленью. От такого вкусного блюда невозможно отказаться: горяченькие, прямо со сковородки, да ещё и со сметанкой или чесночным соусом – это просто шедевр. Ну, что, будем угощать своих домашних?

  • Общее время готовки – 1 час 0 минут
  • Активное время готовки – 0 часов 30 минут
  • Стоимость – очень экономно
  • Калорийность на 100 гр – 165 ккал
  • Количество порций – 2 порции

Выбери, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Как приготовить драники с колбасой и зеленью

Ингредиенты:

  • Картофель – 490 г
  • Лук репчатый – 110 г
  • Сарделька – 120 г
  • Сосиска – 50 г копчёная
  • Мука пшеничная – 4 ст.л.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Укроп – 3 веточка (-и)
  • Петрушка – 3 веточка (-и)
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу молотый
  • Масло подсолнечное – 70 г

Приготовление:

Для драников с колбасой и зеленью возьмите такие продукты: картофель, лук, муку, яйцо, соль, перец молотый, сардельки, сосиски, зелень, масло подсолнечное.

Итак, возьмите качественную картошку, плотную на ощупь, без чёрных пятен. Хорошенько промойте и обсушите. Очистите от кожуры. Натрите картофель используя среднюю тёрочку.

Чтобы драники получились сочные, очистите луковку, натрите её на мелкой тёрке. Добавьте в миску к картошке вместе с луковой жидкостью. Перемешайте.

Добавьте куриное яйцо, насыпьте пшеничную муку, желательно, просеянную. Перемешайте до однородности.

Сардельки и сосиски лучше использовать копчёные, так наши драники будут более ароматными. Очистите колбасные изделия от оболочки и очень мелко нарежьте. Все ингредиенты перемешайте.

Читать еще:  Грибная икра из опят с чесноком

Промойте зелень. Можно взять не только привычные петрушку и укроп. Можно использовать базилик, кинзу, сельдерей или другую пряную травку. Нарежьте мелко. Добавьте к картофельной массе и перемешайте. На ваш вкус приправьте указанными специями.

Налейте масло в сковороду, хорошо разогрейте. Ложкой выложите порции картофельной массы и обжарьте до румяной корочки.

Горячие драники выложите на бумажную салфетку, чтобы убрать излишний жир, и мгновенно подайте к столу. К драникам предложите вкусный салатик, сметану или сметанный соус.

Аппетитные драники с колбасой и зеленью дополнят не только домашний стол. Они отлично подойдут и к праздничному столу. Приятного аппетита!

Картофельные деруны с колбасой

Деруны, колдуны, драники или картофельные котлеты. Названий много у подобных рецептов. Хрустящее тесто из картошечки и ароматная колбаска в виде начинки. Очень вкусно!!

Ингредиенты для «Картофельные деруны с колбасой»:

  • Картофель (Среднего размера) — 3 шт
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Колбаса (У меня докторская) — 100 г
  • Соль — по вкусу
  • Укроп — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофельные деруны с колбасой»:

Картофель и лук почистить, натереть на мелкой терке. Хорошо отжать от сока.
Добавить измельчённый укроп, яйцо и соль по вкусу, перемешать.
Добавить муку, ещё раз хорошо перемешать.

Колбасу нарезать тоненькими ломтиками.

На раскаленное растительное масло выложить 0.5 ст л теста, быстро сформировать ложкой тоненький круг и сверху выложить колбасу, немного вдавливая её в тесто.

Сверху колбасы опять выложить 0.5 ст л теста, разровнять. Тесто должно хорошо покрывать колбасу по краям, чтоб потом деруны не расслоились по краям.
Жарить на небольшом огне с двух сторон до зарумянивания. Я жарю под крышкой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Сосиска в вафельной книжке

  • 8
  • 71
  • 5784

Сырные профитроли с ветчинным кремом

  • 21
  • 486
  • 9400

«Оливье» в колбасе

  • 75
  • 162
  • 16480
Читать еще:  Готовим вкусно на праздник

Куриная колбаса

  • 15
  • 175
  • 7687

Рулетики закусочные «Сосискины глазки»

  • 70
  • 125
  • 8767

Суфле из ветчины

  • 53
  • 94
  • 6844

Детский хот-дог

  • 22
  • 262
  • 3308

Картофельные котлеты с колбасой

  • 7
  • 96
  • 12046

Утопенцы по рецепту мельника Шаманека Бероуна

  • 84
  • 418
  • 15708

Попробуйте приготовить вместе

Суп «Ешь и худей»

  • 401
  • 6689
  • 351226

Салат «Подолье»

  • 118
  • 858
  • 84648

Рис с треской в горшочках

  • 81
  • 1150
  • 14354

Фотографии «Картофельные деруны с колбасой» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

1 марта Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

28 января Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

27 ноября 2019 года lina0710 #

27 ноября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

13 октября 2019 года ирпенчанка #

13 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

13 октября 2019 года ирпенчанка #

9 октября 2019 года vasil2205 #

9 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

8 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

7 октября 2019 года Wera13 #

7 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

7 октября 2019 года Покусаева Ольга #

7 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

7 октября 2019 года Айренетта #

7 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

7 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

8 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

7 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

11 октября 2019 года zalkind elvira #

6 октября 2019 года mariana82 #

7 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

6 октября 2019 года alenanat #

6 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

5 октября 2019 года Евгения 1976 #

6 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

5 октября 2019 года Щербакова Елена #

5 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

5 октября 2019 года Бархатные ручки #

5 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

5 октября 2019 года Ирушенька #

5 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

5 октября 2019 года Dama-Lorik #

5 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

5 октября 2019 года jannasimf #

5 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

5 октября 2019 года Kuss #

5 октября 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector