0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Драники со шкварками рецепт

Рецепт настоящих самых вкусных белорусских драников со шкварками 🥔

Прочитав эту статью, вы научитесь готовить великолепные картофельные драники со шкварками по традиционному белорусскому рецепту. Узнаете, какие ингредиенты вам понадобятся, и какие манипуляции с ними нужно произвести. Убедитесь, что приготовление драников – это не так сложно и долго, как об этом говорят. Статья содержит красочные фото, которые помогут вам лучше разобраться во всех этапах создания блюда.

Кухонная техника и утварь:

  • плита;
  • 2 сковородки;
  • разделочная доска;
  • нож;
  • столовая ложка;
  • тёрка для драников или подобная насадка на кухонный комбайн;
  • сито;
  • набор посуды разного объёма;
  • лопатка.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

  1. Промываем и очищаем 4 средние картофелины и половину луковицы. Натираем их на специальной тёрке вручную или с помощью кухонного комбайна. Также можно воспользоваться соковыжималкой: сок выливаем, а жмых используем для драников.
  2. Кладём картофельно-луковую массу на сито и тщательно выжимаем оставшийся сок, чтобы тесто получилось как можно более сухое. Так драники не будут расползаться на сковороде.
  3. Добавляем в эту массу 1 ч. л. муки для лучшей связки, по вкусу солим и добавляем молотый чёрный перец и другие специи (например, готовую смесь для картофеля). Всё перемешиваем до однородной массы.
  4. Удаляем шкурки на 100 г сала и нарезаем его на мелкие кусочки. На одну из сковородок наливаем 1 ст. л. растительного масла, ставим её на медленный огонь и отправляем шкварки обжариваться в течение 5-7 минут.
  5. Оставшуюся половину луковицы нарезаем небольшими кубиками и по прошествии 5-7 минут отправляем их к будущим шкваркам. Наша цель – довести и сало, и лук до золотистого цвета. Сало обжаривается дольше, поэтому нужно начинать с него.
  6. На вторую сковородку наливаем 1-2 ст. л. растительного масла, включаем максимальный огонь и даём маслу раскалиться. Лепим из картофельной массы порционные драники, придавая им вид нетолстой лепёшки. Обжариваем их с каждой стороны по 2-3 минуты, переворачивая лопаткой. Драники должны получиться прожаренными, золотистыми, без следов подгорания.
  7. Из сковородки с готовыми драниками удаляем лишнее масло. Перекладываем сюда готовые сальные шкварки с луком из первой сковородки. Блюдо готово, его можно подавать к столу. Подавать драники нужно горячими, так как остывшие они теряют во вкусе, аромате, и перестают хрустеть. Украсить драники можно, помимо шкварок, ещё и сметаной и рубленой зеленью.
Читать еще:  Грибы в молоке на сковороде рецепт

Видеорецепт

О том, как сделать правильное тесто для драников, сколько их нужно жарить, как приготовить ароматные шкварки, и о многом другом смотрите в видеоверсии рецепта блюда. Его автор – шеф-повар также поделится с вами несколькими секретами для лучших драников.

Сделай сам

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Зубной пастой можно не только чистить зубы: 10 необычных методов использования

Все знают про правило чистить зубы дважды в день. Простое правило гигиены знакомо всем с раннего детства. Это чистящее средство эффективно не только в борьбе с кариесом. Паста выручит и в ряде других случаев. Эти методы изначально могут показаться необычными, но поверьте, они того стоят.

1. Убираем нагар на утюге

Если гладящая поверхность утюга испачкалась и образовался липкий налёт, то не спешите бежать в магазин на поиски чистящего карандаша. С проблемой можно быстро разобраться, не потратив лишних средств.

2. Чистка сантехники

Керамику в санузле и даже плитку можно до блеска отполировать и очистить зубной пастой. Способ применения интуитивно понятен — берем пасту и мягкую щёточку. Хорошенько натираем поверхность до блеска.

3. Полировка серебра

Очистите ювелирные украшения из серебра. Для этого нанесите пасту на украшение и хорошенько пройдитесь по поверхности старой зубной щёткой. Загрязнения будут мягко удалены из самых труднодоступных мест.

4. Затираем трещины на экране

Разбитый дисплей телефона или ноутбука можно воскресить и скрыть трещины. Сначала нанесите пасту, а после пройдитесь по экрану мягкой тканью.

5. Удаление пятен

Застарелое пятно на одежде можно вывести смесью 0,5 ч.ложки зубной пасты с 3% перекисью водорода. Нанесите на загрязнение, а после хорошенько потрите.

Читать еще:  Джем из яблок с лимоном и корицей

6. Спасение от запотевания

Чтобы зеркало в ванной комнате, стёкла в машине или маска для плавания не запотевали, смажьте поверхность пастой и затем удалите её тряпкой. Этот способ хорош и в случае запотевания автомобильных фар.

7. Отбеливание клавиш пианино

Белоснежные клавиши фортепиано со временем приобретают грязно-серый цвет. Это можно исправить, отполировав их хорошенько мягкой тканью с предварительно нанесённой пастой.

8. Возвращаем первозданную белизну кроссовкам

Резиновая поверхность кроссовок станет как новая после тщательно чистки зубной пастой. Это простой, но очень эффективный вариант освежить поношенную обувь.

9. Освежающий эффект

Капля зубной пасты в унитазе наполнит помещение свежим ароматом. Так можно обойтись без освежителя воздуха.

10. Рисунки на стёклах

Есть проверенный годами способ украшать окна новогодними картинками. Можно рисовать как кистью, так и через трафарет. Зубную пасту следует чуть разбавить водой. А чтобы сделать картинку красочной, добавьте немного гуаши или акриловой краски.

А вы знали, что с помощью зубной пастой можно решить много бытовых вопросов?

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Креативное и полезное использование простых стеклянных банок

Пустые банки и бутылки можно повторно пустить в дело и сделать полезные вещи для дома. Например, из бутылок получатся красивые вазы под живые или искусственные цветы, либо просто красочный декор с гирляндой внутри, а в красиво разукрашенных банках можно хранить всё, что угодно! Украсить бутылки можно красками, причём совершенно любым узором!

Для этого нужно удалить с банки этикетки и хорошо вымыть. Для раскрашивания необходимы краски по стеклу. Удобнее всего использовать краски с таким «носиком», но можно рисовать и кисточкой.

Читать еще:  Выпечка с бананами в духовке

Нанесите любой базовый узор чёрным цветом: круги, квадраты, многоугольники, листья и т. д.

Когда база высохнет, заполните её подходящими на ваш взгляд цветами.

Добавляйте по одному цвету, чтобы не переборщить.

Можно сделать и такой узор, который имитирует витражи, например:

Y

В таком виде бутылки превращаются в полноценный декор интерьера!

Подробнее о декорировании бутылок смотрите в видео ниже:

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Драники со шкварками

Ингредиенты:

  • 8 картофелин
  • 2 луковицы
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. муки
  • Соль
  • Подсолнечное масло для жарки
  • 2-3 кусочка сала

Способ приготовления:

Сначала нужно измельчить картофель. Можно натереть его на мелкой терке или воспользоваться блендером. Я выбрала последний вариант, так как это намного быстрее.

Таким же способом измельчаем одну луковицу.

Отжимаем рукой картофельную смесь и сцеживаем сок. Затем вбиваем одно яйцо.

Потом добавляем 3-4 ст.л. муки (в зависимости от консистенции картофельной массы).

Все перемешиваем и солим по вкусу.

Теперь начинаем жарить драники. Наливаем на сковородку подсоленное масло и как только оно начнет потрескивать, выкладываем ложкой картофельную массу.

Крышкой не накрываем. Затем переворачиваем драники на другую сторону и даем подрумяниться.

Блюдо готово, осталось только приготовить к нему какое-нибудь интересное дополнение. Лучше всего подавать драники со шкварками.

Для этого можно использовать как соленое, так и несоленое сало. Режем его тонкими полосками и выжариваем до хрустящего состояния. Затем добавляем в сковородку мелко нарезанный лук.

Как только лук подрумяниться огонь выключаем. Посыпаем драники жареными шкварками и луком. Приятного аппетита. Предлагаем рассмотреть похожий рецепт драников с кабачком.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector