1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Город и сыр в голландии 5 букв

Содержание

Какой город с именным сыром?

Несмотря на то, что сыры это еда и тут правят понятия вкусов, а о вкусах принято не спорить, среди этого вида продуктов существуют бренды, признанные во всем мире. Есть даже неофициальные столицы определенных марок сыров. Каждый производитель такого сыра гордится продукцией и держит рецепты в секрете. Мировые бренды среди сыров имеются во многих странах, но основные марки производятся в испанской Валенсии, в Германии изготовляют знаменитый Дор Блю, во Франции Рокфор, в Голландии делают сыр Гауда. В этом вопросе остановимся на сорте сыра, производимом в Италии. Этот сыр производят с одиннадцатого века, как недавно установили ученые. Сыр относится к твердым сортам средней жирности. Согласно традиции, корочку делают желто-золотистую. Вкус сыра пряный, немного солоноватый, а в послевкусии чувствуются фрукты. Называется этот король сыров — пармезан, по городу в котором его производят.

Этот город небольшой, с населением чуть больше 70-ти тысяч человек. Но его очень любят туристы. Он известен старинной архитектурой, вкусными вафлями и обязательно сыром и сырным рынком.

Работает сырный рынок в теплое время года, с начала апреля и по конец августа.

Сырное производство начало развиваться еще в 14 веке. Причем, развивалось оно в деревнях, в город привозился сыр только на продажу.

Город находится в Голландии (Нидерландах), называется Гауда.

Сыр Гауда изготавливают из молока коров, жирность у него от 48 до 51%. Сыр твердый, плотный с ярко выраженным вкусом. Допускается добавление приправ и специй.

Интересный вопрос был задан в летнем кроссворде. Интересен потому что есть множество вариантов для ответа, так как количество букв в нем самое распространенное пять. И для тех, кто не видит сетку кроссворда, то есть не видит пересечений с подсказками достаточно сложно угадать ответ, только методом перебора. Могут быть названы и окажутся верными по существу вопроса и количеству букв такие города, как

Эпуас — один из любимых сыров Наполеона, несмотря на запах, с нежным молочным вкусом, это могут быть и датские сыры Фюнбо или Самсо, это мог бы быть австрийский город Гауда, где выращивают твердый сыр с ореховым вкусом. Но все они не подойдут в качестве правильного в данном кроссворде.

В данном кроссворде имеется в виду сыр который имеет титул «король сыров» твердый ароматный сыр с послевкусием лесного ореха, раскрывающимся тем ярче, чем свм сыр слаще. Речь идет о сыре пармезан и городе Парма. с) для бв.

Как выбрать голландский сыр: лучшие сорта, бренды, особенности

Эксперты называют голландский сыр эталоном твердых сортов. Продукты с севера Нидерландов завоевали десятки международных премий. Расскажем, какие сыры попробовать и привезти из Голландии домой. Перечислим лучшие бренды и сорта с названиями, описанием и фото. Дадим советы по выбору продукта, поделимся комментариями специалистов. Мы собрали все, что нужно знать о сырах Голландии.

Особенности голландского сыра

Географическое положение и история оказали большое влияние на голландский сыр. Твердые сорта появились во времена активного судоходства. Моряки нуждались в продукте, который может не портиться на корабле в течение нескольких месяцев. Сыровары готовили головы весом от 5 до 20 кг. С развитием технологий мастера получили шанс создавать менее устойчивую продукцию. Но привычка производить твердые сыры взяла свое.

Молоко в Голландии славится натуральностью и сладковатым вкусом. Луга с сочной зеленой травой находятся рядом с морем. Почва под ними богата голубой глиной. Никакой химии, никакой искусственной откормки животных.

В Нидерландах предпочитают готовить сыры из коровьего молока. Однако козьи или овечьи сорта тоже встречаются. Их особенность – ненавязчивый вкус. Если вы думаете, что любите сыр только из коровьего молока, попробуйте голландские альтернативные варианты. В них нет яркого «животного» запаха и привкуса, на который так часто жалуются туристы.

Голландцы едят сыр на бутербродах или используют для приготовления горячих блюд. А также в качестве закуски с яблочным мармеладным джемом, горчицей или соусом на ее основе. В таком виде сыр подают на десерт или после него. В среднем местные жители съедают по 18 кг продукта на человека в год.

Посмотрите короткое видео, в котором эксперт подробно рассказывает об особенностях сыров Голландии.

Топ-7 сортов

Мы составили список сортов голландского сыра, которые стоит попробовать в Амстердаме и других городах страны. Купите с собой или наедайтесь в отпуске. Перепробуйте все – оно того стоит.

Gouda | Гауда

Полутвердый голландский сыр гауда является самым продаваемым в Нидерландах с XIX века. Он получил название в честь города Гауда и варится в виде голов от 4,5 до 12 кг. Текстура и вкус продукта зависят от срока вызревания: его могут держать в подвалах от 1 до 36 месяцев. Молодой сыр отличается нежным сливочным вкусом, выдержанный – сухостью и сильным ароматом.

Гауда – бутербродная классика Амстердама и самая ходовая закуска в стране. Сыр легко узнать по светло-желтому цвету, маленьким дырочкам, идеально гладкой корочке. Сорт делят на три типа:

  • Young – молодой;
  • Mittelalt – среднего возраста;
  • Alter Gouda – «старая» Гауда.

Edammer | Эдам

Этот сыр можно называть «эдам» или «эдамер» – оба варианта правильные. Он полутвердый, бледно-желтый, обладает легким ореховым привкусом. Аромат усиливается по мере созревания. Классический эдам в Нидерландах варят в виде шаров, которые затем покрывают красным парафином и выдерживают от 4 недель до 10 месяцев. Молодой сыр отличается пикантным сладковатым вкусом, зрелый – сухостью и соленостью.

Амстердамские бутерброды с эдамом – уличная классика. Голландский сыр этого сорта, как и гауда, легко плавится, поэтому его часто кладут в пиццы, запеканки и прочие горячие блюда. Купить его можно почти в каждом супермаркете. Цена на эдам ниже, чем на другие твердые и полутвердые голландские сыры.

Читать еще:  Диета салат щетка и курица

Maasdam | Маасдам

Голландский сыр с крупными дырками. После варки продукт не отличается от гауды или эдама. Все решает натуральное вызревание. Маасдам выдерживают от 1 до 3 месяцев. Благодаря особым бактериям в нем образуются глазки размером от 1 до 5 см. Они же успевают наградить сыр ореховым ароматом и сладким вкусом.

Маасдам готовится по швейцарской технологии. Поэтому на вкус он напоминает более дорогой эмменталь , но стоит дешевле, а вызревает быстрее. Голландский сыр подают к белому или фруктовому вину, а также в составе сырной тарелки с медом или яблочным мармеладом. А еще из маасдама можно приготовить фондю.

Beemster | Бимстер

Фермерский сливочный сыр из Северной Голландии. Влажная текстура, легкая сладость – еще не маасдам, но уже не гауда. Едва уловимая острота аромата становится ярче по мере созревания. Сыр отличается узнаваемым кремово-желтым цветом, редкими глубокими глазками диаметром не более 1 см, бледно-коричневой корочкой. Бимстер едят в составе сэндвичей или используют в запеканках. Как самостоятельную закуску его подают к красному вину или темному пиву. Во втором случае нужен горчичный соус.

Бимстер делится на 3 вида:

  • Mild – молодой двухмесячный;
  • Medium – со сроком вызревания от полугода;
  • Aged – выдержанный не менее 18 месяцев.

Boerenkaas | Буренкаас

До 1997 года сорт относили к гауде, хотя буренкаас в Голландии варили столетиями. Однако справедливость восторжествовала: твердый выдержанный сыр вынесли в отдельный вид. Голландцы не стремятся его экспортировать – 75% продукта остается в стране. Местные жители считают его деликатесом и употребляют в чистом виде с вином или пивом.

Буренкаас от начала до конца готовят ремесленным способом. Он вызревает в погребах не менее 18 месяцев. Получается та же гауда, но более плотная, рассыпчатая, слегка острая, ореховая, с легкой горчинкой. На фото вы видите 2 вида голландского сыра буренкаас. На переднем плане – четырехлетний с гвоздикой и тмином. Попробуйте этот сорт в Нидерландах.

Leyden | Лейден

Лейденский сыр понравится ценителям необычных вкусов. Продукт варят из коровьего молока по технологии гауды. Отсюда его полутвердая текстура и мягкий сливочный вкус. Резкость и яркость сыр приобретает за счет целого букета пряностей. В нем угадывается тмин, гвоздика, немного перца. Удивительное сочетание остроты, сладости и солености ценят гурманы, а потому сыр прославился за пределами Голландии. Настоящий лейден варят только в Нидерландах – не упускайте шанс попробовать этот сорт.

Kanterkaas | Кантеркаас

Твердый голландский сыр ярко-желтого цвета: классический или с добавками. Kanterkaas может быть диетическим – 20-25% жирности. А традиционный сыр – 44-процентный. За пределами Нидерландов кантеркаас не варят. Вкус сыра заметно меняется с возрастом. Классический зрелый кантеркаас обладает резким ароматом. Сыр с добавками пахнет мягче, он пряный и слегка сладковатый. Попробуйте разновидность с тмином – она очень пикантна.

Лучшие бренды

В Сети вы найдете десятки статей, в которых сорта перечислены вперемежку с брендами. Это сбивает с толку. Мы составили отдельный список из 7 крупных производителей голландского сыра. Одни из них варят только гауду или лейден, а другие готовят десятки разных сортов. Вы можете смело покупать продукцию других голландских производителей или фермерские небрендовые товары. Список поможет вам быстро отыскать сыры, которые стоит привезти из Голландии домой.

Топ-7 производителей сыра в Нидерландах:

  1. Westland
  2. Frico
  3. Castello
  4. Henri Willig
  5. Kaasmeesters
  6. Klaver Kaas
  7. Landana

Отдельно скажем про Castello – это самый успешный голландский производитель мягких сыров. Попробуйте «Бло Кастелло» с голубой плесенью. А также варианты продукта с перцем, тмином, десертный с орехами, «пахучий» с черной или белой благородной плесенью.

Где купить сыр

Сырная лавка Амстердама De Kaaskamer торгует 400 видами сыров. Приходите, любуйтесь, нюхайте, пробуйте, покупайте. Затем отправляйтесь в Музей сыра: примерьте деревянные башмаки, попробуйте поднять сырную голову, разберитесь в местных сортах. Продукцию тут можно попробовать и приобрести. Магазин Old Amsterdam Cheese Store торгует сырами самых популярных голландских сортов. Он тоже достоин внимания.

Загляните в сырные лавки Амстердама или любых других городов Голландии. Их особенно много в туристических местах. В них продают упакованный сыр – бросайте в чемодан и поезжайте домой. На фермерских рынках цены ниже, но заводских упаковок нет. Ешьте этот сыр в отпуске, потому что российская таможня не пропустит продукт без вакуума.

Достойный выбор и в супермаркетах вроде Albert Heijn или Dirk. В них вы найдете десятки брендов и сортов голландского сыра в вакуумных упаковках.

Тематические туры

В Голландии «сырные» экскурсии нарасхват у европейцев. Ценители сыра не упускают шанс побывать на производстве или устроить дегустацию в компании эксперта. Российские туристы уделяют гастрономическим турам чуть меньше внимания, поэтому и туров на русском языке в Амстердаме не слишком много. Мы составили список проверенных вариантов.

Национальная кухня в Амстердаме

Индивидуальный тур по Амстердаму на русском языке. Вас ждет неторопливое утро с чашечкой кофе, ароматным пирогом, роскошным видом на город и удивительными историями. Затем вы отправитесь в Музей сыра: рассказ о старинных традициях варки продукта, история голландского сыра, дегустации – интересно, вкусно, познавательно. Позже вас ждет селедка, бутерброды, шоколад и местное пиво. Близкое знакомство с местной кухней запомнится надолго. Почитать отзывы и посмотреть программу тура можно по этой ссылке .

Групповой тур с дегустацией

Прогулка по Амстердаму с русскоговорящим гидом. Вы пройдете вдоль каналов, отыщите самую узкую в мире постройку, вспомните Рембрандта, выясните, как живется людям в лодках. Следом вас ждет бутик голландского сыра. Вы узнаете его историю и секреты производства. А затем попробуете 20 сортов с джемами и соусами, научитесь различать их по виду, вкусу и аромату. Посмотреть полное описание тура можно по этой ссылке .

Поездка в Эдам и Волендам

Легенды средневекового города, кукольные домики, история голландского сыра, дегустации, отдых в уютной рыбацкой деревушке… За 4 часа вы получите столько удовольствия, сколько другие не испытывают и за год. Это шанс увидеть настоящие Нидерланды – те места, которые совсем не похожи на суетливый Амстердам. В Эдаме вы сможете попробовать и купить лучшие сорта голландского сыра: классические, с трюфелями, перцем, тмином… А в Волендаме непременно отведайте селедки или угря. Говорят, они лучшие во всей Голландии. Посмотреть подробности тура можно по этой ссылке .

Что попробовать в Голландии

Большинство туристов даже не подозревает о существовании голландской кухни . На экскурсии вам предстоит развеять этот миф. Дегустации стрит-фуда и блюд высокой кухни, лучшая селедка и умопомрачительные десерты – настоящий праздник живота! Вы узнаете, как не потеряться в сырном многообразии, где купить и как выбрать самый вкусный сыр, с чем его есть, чтобы раскрыть благородный вкус. К концу экскурсии у вас сложится полное представление о настоящей Голландии и жизни людей, которые построили одно из самых успешных обществ в мире. Почитать об экскурсии подробнее можно по этой ссылке .

Читать еще:  Восточные гренки из лаваша фото рецепт

Тур в Зансе-Сханс

Выездная экскурсия на русском языке с десятками восторженных отзывов туристов. Вы побываете в нарядной деревушке Зансе-Сханс и узнаете, как делают те самые кломпы. Гид раскроет тайны сыроварения и удивительные секреты первого магазина известной сети супермаркетов «Альберт Хейн». Чем хороши голландские коровы? Когда морковь стала оранжевой? Почему у голландцев особое чувство юмора? Вы ответите на эти и другие вопросы, попробуете вкуснейшие сыры и здорово проведете время. Почитать отзывы и просмотреть обширную программу тура можно по этой ссылке .

Перед поездкой в Голландию загляните в наш гид по шоппингу . Одежда, косметика, традиционные сувениры, идеи подарков близким, деликатесы – мы составили подробный список того, что стоит привезти из Нидерландов.

Город Эдам — родина одноименного сыра

До того как я посетила Голландию мне и в голову не приходило, что Эдам это город, а не сорт популярного сыра. Оказалось что не только Эдам это одновременно и сыр и город, еще в Нидерландах есть город Гауда, известный большинству россиян, как сорт сыра. Сами голландцы считают Эдам маленьким Амстердамом, он так же образовался у дамбы, как и столица, в нем есть такие же мосты и шлюзы, площадь Дам, Бегинаж, мельница, нет только квартала красных фонарей и диких толп туристов. Даже названия Амстердама и Эдама произошли по одинаковому принципу — слово «Амстердам» означает — дамба на реке Амстел, а «Эдам» — дамба на реке Э.

Не смотря на то, что сейчас Эдам маленький городок с населением всего 10000 человек, в его истории были славные периоды, оставившие после себя ряд замечательных памятников архитектуры. Городом это поселение стало аж в 1357 году и изначально город Эдам был крупным морским портом и имел 33 верфи для постройки судов. Отважные голландские моряки на кораблях, сошедших с верфей Эдама пытались открыть северный путь в западную Индию и достигали Манхеттена в XVI-XVII веках, но многочисленные крупные наводнения привели Эдам к упадку.

Второй расцвет Эдама случился на почве производства одноименного сыра.

Как добраться до Эдам

К сожалению в Эдаме нет железнодорожной станции, поэтому добраться туда можно только на автобусах 310, 312, 314 (направление Хоорн), 316, 317 (ограничено) и 318 от Центрального вокзала Амстердама. Время в пути около 40 минут, стоимость проезда в одну сторону 5,23€.

Летом ходит автобус hop-on-hop-off тур в Зансе-Сханс, Эдам и Волендам, 8 остановок, можно входить и выходить, отправляется каждые 45 минут из Амстердама (рядом с центральным вокзалом), проездной на день стоит 28€, аудиосопровождения на русском языке нет, только английский. Купить проездной можно здесь. Это позволит за один день осмотреть сразу три близлежащих к Амстердаму городка, а при местных ценах на общественный транспорт стоимость кругового билета не кажется запредельной.

Парковки в Эдаме

В Эдаме есть бесплатные парковки, но стоянка на них ограничена по времени, понадобятся парковочные часы.

Бесплатная Parkeerterrein Baanstraat — находится всего в 200 метрах от площади Дам.

Если поедите на машине не упустите возможность по дороге посетить сырную ферму De Simonehoeve (GPS-coordinates are N 52 29.272, E 5 2.081), туда возят организованные автобусные туры. Обычно там бывает людно, стоит пара туристических автобусов. На ферме проводят разные увеселительные мероприятия для туристов, показываю, как делают сыр или кломпы, так же там есть большой магазин сыров и вафель, все дегустации бесплатно, цены ниже, чем в Амстердаме.

Рейсовый автобус тоже там останавливается, но тогда нужно брать проездной на день, чтобы входить и выходить. Сыр можно купить и в самом Эдаме, там есть несколько сырных магазинов.

Если вы путешествуете по Голландии на машине, возможно вам будет интересно узнать, как сэкономить на жилье в Нидерландах. В этой статье я рассказываю о личном опыте проживания в коттеджном поселке и о странных голландских правилах.

Экскурсии в Эдам

В Эдаме проводят экскурсии на русском языке частные гиды из Амстердама с проездом на общественном транспорте. Как правило такие экскурсии совмещены с посещением соседнего городка Волендама, включают в себя посещение сырной фермы или сыроварни. Искать такие экскурсии нужно на сайте Tripster, цены от 50€ за одного человека, стоимость проезда включена.

Сырный рынок в Эдаме

Сырный рынок будет проводится с 3 июля 2019 года по 21 августа 2019 года только по средам.
Время: 10:30 — 12:30

Вечерний рынок только 10 августа (суббота) с 20:30 до 22:00.

Посмотреть расписание сырных рынков еще в 4 городах Нидерландов. Доступны почти все дни недели.

Что посмотреть в Эдаме

В Эдаме всего четыре значимые достопримечательности — площадь Дам и городской музей стоящий рядом, Сырный рынок, вернее сказать площадь на которой его проводят, огромная Grote Kerk, входящая в сотню национальных памятников Нидерландов и башня с карильоном. Все достопримечательности города находятся в шаговой доступности друг от друга, прогулка будет непринужденной и не утомительной. Эдам очень маленький городок на его осмотр не потребуется более 1,5 часов.

На карте обозначено гораздо больше точек, чем будет описано в этой статье. Во все точки помещена фотография, для визуальной привязки и небольшое описание. Красным цветом обозначены самые главные достопримечательности, зелёным все остальные.

Площадь Дам (Damplein)

Именно с площади Дам началась история Эдама. Слово «Дам» обозначает дамба и не имеет к прекрасному полу никакого отношения. Местность очень низменная, постоянная угроза затопления висела над городом на протяжении всей его истории. И поэтому Эдам, как и Амстердам начинал свою историю со строительства дамбы, а позже это место становилось центральной площадью.

Сейчас в здании ратуши находится городской музей Эдама, стоимость посещения — 5€, музей закрыт по понедельникам, в остальные дни он работает с 10-00 до 16-30. ИМХО экспозиция на уровне краеведческого музея. Единственный уникальный экспонат — плавающий подвал. Дело в том, что в связи с тем, что местные грунтовые воды находятся очень близко к поверхности, в Голландии невозможно выкопать нормальный погреб, его неминуемо бы затопило. Вот из-за этого было придумано такое оригинальное решение — гидроизолированный куб, который буквально плавает, то опускается, то поднимается вместе с уровнем грунтовых вод в подвале. В плавающем подвале можно постоять и лично ощутить качку.

Читать еще:  Десерт из моркови и яблок

Малая ратуша и городской музей на площади Дам, 1773 год

Прямо к площади Дам примыкает очень оригинальный горбатый мост. Раньше под ним была та самая дамба с которой и началось строительство города и шлюз при дамбе был, но после строительства морских шлюзов в другом месте в 1829 году, шлюз дамбы стал лишним, и его снесли. Он сделан на подобии корабля, с одной стороны нос, а с другой корма с гербами.

Площадь, на которой проводят сырный рынок

Сыр «Эдам» был наиболее популярным в мире с XIV по XVIII век, особенно в среде моряков и в дальних колониях, потому что хорошо хранился. От других сыров «Эдам» отличается почти полным отсутствием запаха, мягким вкусом и низкой калорийностью. Жирность сыра «Эдам» всего 40%, против 48% жирности сыра «Гауда». В молоко из которого делают «Эдам» добавляют яблочный сок.

На площади стоит бывшая Весовая палата — мини-музей производства сыра и одновременно магазин, там можно посмотреть на инструменты, используемые для кустарного изготовления сыра, смотри нижние фото в этом блоке. Оказалось, что знаменитый сыр «Эдам» на родине продается в обыкновенной желтой обертке, а не в красной, как мы привыкли видеть в России.

Сырный-магазин-музей на площади, где проводят сырный рынок

Этот сырный магазин не единственный, в Эдаме. Все сыры в лавках города можно продегустировать перед покупкой. Предлагается пробовать сыр с горчицей, признаться раньше я никогда не думала, что горчица и сыр сочетаемые продукты, чего только не придумают эти голландцы.

Церковь Святого Николая в Эдаме (Grote Kerk)

Большая церковь (Grote Kerk), она же церковь Святого Николая (покровителя моряков), расположена на северо-западной окраине города. Здание Grote Kerk принадлежит к 100 лучшим национальным памятникам Нидерландов. Эта церковь является одной из самых больших церквей в стране, с длиной 88 м и шириной 35 м, с толщиной стенки более 1 м до 2,5 м, фундамент около 3,5 м глубиной, и в ней удивительным образом сохранились витражи XVII века. Для Голландии это большая редкость, после победы протестантизма витражи почти во всех церквях были удалены.

Церковь открыта для всех: с 22 апреля по 29 сентября с 13:30 до 17:00 и с 30 сентября по 27 октября с 13:30 до 16:00. Посещение бесплатно.

Здание Grote kerk

Это была первая голландская церковь, которую я посетила. И честно говоря, я была шокирована. Там внутри работает кафе, букинистический магазин и выставка современного искусства, и при этом здание не перестает быть церковью. Одно из произведений, висящих на стенах поместила в галерею. У нас при Советах в церкви делали бассейны, клубы, просто забрасывали, но как бы здание переставало быть религиозным учреждением. А тут широта взглядов голландцев меня просто поразил.

Про церковь я написала отдельную статью, кто интересуется религиозной архитектурой и историей строительства может почитать здесь.

Башня с карильоном

Каждые пятнадцать минут над Эдамом раздается мелодичный звон с Carillon Tower. В этой башне до сих пор работает самый старинный часовой механизм в Нидерландах. Сама башня датируется 15-16 веком и ранее принадлежала церкви Святой девы, разрушенной в 1882 году.

Башня с карильоном

Самый старый деревянный дом

В Эдаме сохранился самый старый деревянный дом Нидерландов. Даже доски фасада говорят настоящие с 1530 года. Однако в 1980 году дом основательно отреставрировали.

Самый старый дом в Эдаме, 1550 год.

Сам город Эдам на удивление тихий маленький и уютный, совершенный минимум туристов, никакой толчеи на улицах — располагает к неспешным прогулкам. Каждый домик будто сошел со страниц сказочной книги. Кругом море цветов, разводные мосты на каналах, одним словом — заповедник архитектуры 17 века.

По берегам стоят столы для пикников, принадлежащие местным жителям. Голландцы очень любят прогулки на лодках по каналам, это у них такое семейное развлечение поехать на пикник на лодке, ну и государственный флаг не забыть повесить. Не удержалась вставила много фоток простых жилых домов Эдама, чтоб мы так жили. Все фотографии увеличиваются.

Семейка отправилась на прогулку

Большинство старинных домов по современным меркам очень маленькие и там живут люди, сами видели, но как они размещаются в таких малюсеньких домиках мне не понятно. Одна местная дама мыла свой прицеп дачу и постоянно ходила в дом всего чуть больший прицепа дачи, рядом с ней играли двое ребятишек.

Форт Эдам

По большому счету форт находится за пределами города, но от площади Дам до него всего 1,6 км. Тем, кто на машине ничто не помешает подъехать к нему вплотную. Форт входит в удивительную линию оборонительных сооружений Амстердама, её построили в 1883-1920 годах. Хитроумная система фортов и шлюзов позволяла затопить огромные земли вокруг столицы на глубину 0,5-1,5 метров — такой чисто голландский метод борьбы с противником. И форт Эдама входит в эту оборонительную линию, включенную в список всемирного наследия ЮНЕСКО за уникальный подход.

Форт в Эдаме открыт для посещения каждое 1-е и 2-е воскресенье каждого месяца, с апреля по октябрь. Часы работы: с 11.00 до 16.00. Форт стоит на искусственном острове.

Форт Эдама

Многие посещают Эдам одновременно с соседним городом Воллендам, славным своим копченным угрем, селедкой и отелем в котором останавливались знаменитости, например, Маргарет Тэтчер, Уолт Дисней, Федор Шаляпин. От площади Дам в городе Эдам до центра Воллендама всего 2,6 км, в принципе вполне можно пройтись пешком. Эдам как бы переходит незаметно в Волендам, четкой границы между городами не существует.

Эдам очень уютный, живописный маленький голландский городок, избавленный от туристической суеты. Мне кажется именно в таких местах, как Эдам и заключена душа Голландии. Там можно увидеть жизнь местного населения — какой-то мужчина привязывает свою лодку на заднем дворе дома. Дети школьного возраста устроили шумную игру в лодке, без спасательных жилетов и никто не побеспокоился о них. Подкупают такие маленькие городки своей непосредственностью.

Не могу сказать, какой из городов мне больше понравился Эдам или Амстердам. Все таки душа Голландии живет в таких местах, как Эдам. В центре Амстердама почти нет местных жителей, одни туристы, там слишком много показного.

Возможно вам будет интересно узнать, что посмотреть за один день в Амстердаме — идеальный план прогулки на хорошую и плохую погоду.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector