1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Горячая фунчоза с мясом по китайски

Фунчоза с мясом

Это очень вкусный салат. Попробуй, понравится! Салат Фунчоза с мясом это вкусный и красивый салат на любой праздник. Делается очень просто. Оказывается это не только вкусное но еще и полезное блюдо. Стекляная лапша содержит много питательных веществ и витаминов, таких как группы В и Е. а также кальций , фосфор и магний. Этот салат можно употреблять в любом колличестве не боясь испортить фигуру. Подаем к такому салату любое вино, чай, сок.

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Фунчоза с мясом
  • Похожие рецепты
  • Добавь комментарий
  • Пошаговое фото (11)
  • Советы к рецепту
  • Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 3 ч 30 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Итак берем такие продукты. Мясо у меня свинина, шейная часть. Фунчозы у меня было 100гр, но вы берите как в рецепте 200гр. Так будет вкуснее.

Шаг 2:

Порежем мясо тонкими полосками.

Шаг 3:

Замаринуем мясо в соевом соусе. Оставим так на 3 часа.

Шаг 4:

Почистим морковку и потрем на терке как на корейскую морковку.

Шаг 5:

Перец порежем тонко, соломкой.

Шаг 6:

Лук почистим и порежем и чеснок тоже.

Шаг 7:

Огурец нам нужно тоже натереть на терке без семян

Шаг 8:

Итак , накалим сковородку с маслом и обжариваем мясо. Я тушила под крышкой , затем жарила его до готовности. На это ушло примерно 10 минут. Даем мясу остыть.

Читать еще:  Грудка куриная с грибами в сливках рецепт

Шаг 9:

Отвариваем лапшу в большом колличестве воды. С момента закипания варим ровно 5 минут. Не дольше, иначе она будет не вкусной. В воду при варке добавим 1 ст.л. растительного масла. Готовую лапшу процедим. И дадим ей остыть.

Шаг 10:

Теперь обжарим быстро на раскаленной сковородке лук с чесноком, добавим затем морковь.

Шаг 11:

Затем обжарим быстро перец. Добавим все к лапше, мясо и огурец тоже. Если надо, то посолим по вкусу. Ну все, наш салат готов. Очень вкусно.

Фунчоза с мясом и овощами. Дo чего же это вкусно!

Ктo не прoбовал — обязательно пoпробуйте!

Фунчоза с мясом и овощами – это очень вкусное, сытное, питательное и ароматное блюдо, которое имеет красочный и привлекательный внешний вид. Данный вид салата можно приготовить на любое важное мероприятие или просто на семейный ужин. В любом случае такое блюдо будет красиво смотреться на столе и всем понравится.

Рецепт фунчозы с мясом и овощами

Если вы решили приготовить салат из фунчозы для гостей, то лучше заняться его приготовлением заранее, так как салат не готовится быстро. Для того чтобы подкрепиться фунчозой на следующий день, вы можете удвоить количество продуктов.

Для приготовления вкусного и нежного салата из фунчозы вам понадобятся следующие продукты:

  • Филе говядины или свинины — 400 грамм,
  • Фунчоза – одна пачка или 250 грамм,
  • Болгарский красный сладкий перец — 1 штука,
  • Луковица средняя — 1 головка,
  • Морковь средняя — 1 штука,
  • Огурец свежий — 1 штука,
  • Зубчики чеснока – 4-5 штук,
  • Хлопковое масло – 5 столовых ложек,
  • Соевый соус – 1/2 стакана,
  • Специи, соль и сахар – по вкусу.

Способ приготовления фунчозы с мясом и овощами:

  1. Приготовьте мясо. Для этого следует взять свежую мякоть говядины или свинины. Кусок хорошо промойте и нарежьте тонкой соломкой. Если мясо не совсем молодое, то необходимо его замариновать, тогда оно будет нежным и мягким.
  2. Для маринада используйте специи (черный перец или специальную готовую приправу для мяса) и 50 миллилитров соевого соуса.
  3. Полученную смесь залейте небольшим количеством воды и оставьте в ней мясо на 3 часа.
  4. Промойте морковь, перец и огурец. Нарежьте очень тонкой соломкой овощи или пропустите через корейскую терку. Тогда вид у салата будет более красивым.
  5. Выложите нашинкованные овощи в чашу. Добавьте щепотку соли и сахара. Помните массу до выделения сока.
  6. Почистите лук и чеснок. Луковицу нарежьте полукольцами, а чеснок нарежьте мелкими кусочками.
  7. В сковороду налейте немного растительного масла, хорошо накалите и опустите в него лук и чеснок.
  8. Обжаривайте очень быстро, не более одной минуты.
  9. Добавьте содержимое сковороды в чашу с овощами и приправьте специями. Все перемешайте. Добавьте остальную часть соевого соуса. Обжарьте кусочки мяса на сковороде до полной готовности под закрытой крышкой.
  10. Готовое мясо присоедините к другим ингредиентам и хорошо перемешайте.
Читать еще:  Дрожжевое тесто для пирожков жареных на сковороде

Приготовление лапши:

  1. Налейте воду в глубокую кастрюлю. Когда вода закипит, опустите в неё лапшу и варите в течение пяти минут.
  2. Воды нужно налить как можно больше, чтобы лапша во время варки не слиплась. Еще добавьте пару столовых ложек растительного масла.
  3. Очень важно не переварить лапшу, иначе она не будет упругой. Если вы приобрели фунчозу в готовой пачке, то следуйте инструкциям по приготовлению, поскольку существуют разные сорта фунчозы, следовательно, время приготовления может отличаться от стандартного.
  4. Вылейте лапшу в дуршлаг и дождитесь, когда вытечет вся жидкость.
  5. Лапшу смешайте с овощами и мясом.
  6. Попробуйте на соль. При необходимости добавьте специи.

Полученный салат должен немного настояться перед подачей к столу.

Фунчоза: рецепт с мясом

Привлекла внимание фунчоза? Рецепт корейского салата с так называемой стеклянной лапшой, овощами и говядиной придется по душе любителям азиатской кухни. Чтобы справиться с рецептом, достаточно знать, как правильно варить лапшу и в каком виде подать салат. Пошаговый рецепт блюда найдете в статье.

Фото: Korea Tourism Organization

Фунчоза: рецепт салата, ингредиенты

Фунчоза — это блюдо азиатской кухни. Основным ингредиентом, который входит в салат фунчоза, является китайская — она же стеклянная — лапша. Кроме лапши, в салат добавляют овощи.

Свое название лапша получила за внешний вид. В процессе термообработки она становится прозрачной. Это свойство помогает отличить ее от рисовой лапши, которая становится молочно-белой после приготовления.

Фунчозу подают и горячей, и холодной. Фунчоза — салат, который готовится традиционным для азиатской кухни способом — маринованием и быстрым обжариванием в сковороде вок.

Для приготовления салата потребуются следующие ингрединты:

  • говядина — 300 г;
  • специальная лапша — 250 г;
  • сладкий болгарский перец — 1 шт. (или по трети перцев разного цвета);
  • острый перец, морковь, лук репчатый — по 1 шт.;
  • чеснок — 2–3 зуб.;
  • соевый соус, сезам, рисовый уксус, соль, черный перец молотый.
Читать еще:  Ганаш для росписи торта

В азиатской кухне используется чаще говядина. Существует множество блюд на основе курятины или утятины.

Классический рецепт салата фунчоза с мясом требует использования говядины, которая не нуждается в длительной термообработке. Главное условие — выбор исключительно высококачественного мяса.

Как приготовить фунчозу с мясом дома

Поэтапно разберем, как приготовить фунчозу.

В зависимости от сырья, используемого для изготовления, лапша бывает стандартного и быстрого приготовления — достаточно залить кипятком. Под стандартным приготовлением подразумевается проваривание лапши в горячей, подсоленной воде 5–7 минут.

Основной признак готовности, помимо прозрачности, — мягкость ингредиента. Не путайте с итальянской кухней, в которой макаронные изделия варятся до полуготовности.

Готовится салат следующим образом:

  1. В глубокую кастрюлю налейте воду и поставьте ее на огонь закипать.
  2. После закипания посолите воду, опустите в нее фунчозу.
  3. Когда лапша сварилась, откиньте ее на дуршлаг, переложите в отдельную объемную емкость.
  4. Помойте, обсушите и почистите овощи.
  5. Помойте и очистите от пленочек мясо.
  6. Морковь нарежьте тоненькой соломкой или натрите на так называемой корейской шинковке.
  7. Нарежьте полосками лук с перцем.
  8. Мясо нарежьте длинными тонкими полосами.
  9. Измельчите чеснок.
  10. Раскалите на огне вок.
  11. Вылейте на сковороду кунжутное масло.
  12. На максимально сильном огне обжарьте мясо.
  13. Когда выделившаяся из мяса жидкость выкипит, добавьте в вок лук, чеснок и морковь.
  14. Быстро обжарьте овощи. Они должны выделить сок, стать мягкими, но не потерять упругость.
  15. Как только лук и морковь приобрели желаемую консистенцию, добавьте к ним перец. Еще 2–3 минуты обжарьте все овощи с мясом, интенсивно помешивая.
  16. Переложите содержимое сковороды в емкость с фунчозой.
  17. Добавьте в салат специи, соль и перец по вкусу, пару капель рисового уксуса, соевый соус. Хорошо все перемешайте.

Фото: Информ Полис

Подавайте салат сразу или оставьте его настояться и остыть.

Если в доме нет большой сковороды вок, в которой получится обжарить большое количество овощей одновременно, разделите этапы. Обжарьте отдельно мясо с луком, морковью и чесноком, отдельно перец. Если время позволяет, нарежьте и замаринуйте мясо в соевом соусе заблаговременно. Приятного аппетита!

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector