0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Гранола с кленовым сиропом

Домашняя гранола: подборка лучших рецептов

Каждый, кто хоть однажды задумывался о правильном питании и его внедрении в собственную жизнь, обязательно слышал о граноле. Вообще, это традиционный американский перекус или блюдо для завтрака. Гранолу производят из овсяной крупы и орехов, в нее добавляют мед и сухофрукты. А на завтрак она прекрасно сочетается с ягодами и кисломолочными продуктами. Мы собрали для вас подборку рецептов этого модного блюда, которые вы с легкостью воплотите на своей кухне.

Читайте на Еве

Похожие материалы

Если вы любите завтраки с гранолой и покупаете готовую смесь в магазине, самое время задуматься о пользе такого блюда. Ведь за качество ингредиентов отвечает производитель, а не вы. Сделайте заготовку этой смеси сами, тем более, что это не так сложно, как кажется, а хранится готовая гранола в закрытой банке довольно длительное время. Дополнить ее вкусными ингредиентами вы наверняка сможете сами, однако присмотритесь и к нашим рецептам.

Гранола с яблочным пюре и ягодами годжи от фудблогера Анны Пустырниковой.
Ингредиенты:
750 гр овсяных хлопьев
1 чашка семечек
2 чашки миндаля
3/4 чашки кунжута
1 чашка яблочного пюре (3 небольших яблока почистить, порезать, закинуть в пароварку на 15 мин, слить жидкость и взбить блендером)
2 ч.л корицы
1 ч.л имбиря (сухой)
1/4 чашки жидкого меда
1 ч.л соли
2 ч.л растопленного кокосового масла
2 чашки сушеных ягод

Приготовление:
1. Смешайте все сухие (кроме ягод) ингредиенты в большой чашке
2. Смешайте все жидкие ингредиенты в отдельной чашке, хорошо перемешайте и добавьте в сухую смесь. Тщательно перемешайте.
3. Включите духовку на 180С
4. Застелите 2 противня пекарской бумагой и равномерно распределите по ним будущую гранолу.
5. Запекайте около 40-50 минут, доставая гранолу каждые 15 мин и хорошо перемешивая. Это делается для того, чтобы она подрумянилась равномерно, получилась рассыпчатой
6. Когда вся гранола равномерно пропеклась и не осталось никаких влажных участков, достаньте из духовки, дайте остыть и вмешайте сушеные ягоды.

Еще один рецепт приготовления гранолы от Анны Пустырниковой.

Ингредиенты:
1 чашка сырого миндаля
1 чашка грецких орехов
0,5- 1 чашка семян льна
0,5 чашки кокосовой стружки
0,5 чашки семян подсолнечника
0,5 чашки семян тыквы
1 чл. молотой корицы
0,5-1 чл экстракта ванили
4-5 ст.л. жидкого меда или кленового сиропа (надо, чтобы все семечки и орехи были слегка обмазаны медом)
изюм, курага, сушеная клюква по желанию

Приготовление:
1. Орехи нарубить, смешать в миске все семечки и орехи. Добавить корицу и ваниль.
2. Добавить мед, все тщательно перемешать, чтобы все семечки и орехи были слегка покрыты медом. 3. Выложить смесь на противень и сушить в духовке при 170С около 20-30 минут, гранола не должна стать совсем сухой, она досохнет уже потом при остывании. Смотрите, чтобы не пригорела.
4. Если хотите, чтобы гранола оставалась хрустящей, сухофрукты лучше добавить только перед подачей. 5. Хранить в герметичном контейнере.

Читать еще:  Девушка на море с коктейлем

Телеведущая и кулинарный блогер Мария Кравцова признается, что гранола является одним из ее любимых завтраков . Поэтому и ее рецепт вошел в нашу подборку.

Основа:
лепестки миндаля
тростниковый (а лучше — кокосовый) сахар
кленовый сироп
корица
семена льна

Перемешиваем ингредиенты, выкладываем в форму на лист пергамента, запекаем полчаса при температуре 160 градусов. В середине процесса запекания смесь желательно перемешать для равномерного запекания.

В это время в блендер отправляем:

Ягоды (малина и чёрная смородина)
Банан (половинка)
Молоко
Йогурт

К готовой граноле добавляем сушёную клюкву и изюм. Сервируем с ягодно-молочным соусом из блендера.

Фудблогер Анжелика Зоркина тоже любит гранолу и с удовольствием готовит ее сама.

Для гранолы:
Овсяные хлопья — 150 гр
Гречневые хлопья — 100 гр
Лесные орехи (крупно нарезать, часть оставить целыми) — 80 гр
Орехи кешью (крупно нарезать) — 30 гр
Тыквенные семечки — 3 ст л
Семечки подсолнечника- 2 ст л
Семена льна — 2 ст л
Корица — 2 ст л
Молотый имбирь — 1 ч л
Соль морская — щепотка
Кокосовое масло — 3 ст л
Кленовый сироп — 2 ст л
Вяленая клюква — 2 ст л

Для подачи:
Свежие ягоды — 2 ст л
Натуральный йогурт — по вкусу

Приготовление:
1. Кокосовое масло растапливаем в небольшой кастрюльке, затем добавляем кленовый сироп, размешиваем и отставляем с плиты.
2. Все сухие ингредиенты для гранолы смешиваем, добавляем масло с кленовым сиропом и хорошо перемешиваем.
3. На застеленный бумагой для выпечки противень кладем будущую гранолу и выпекаем при 160 градусах в заранее разогретой духовке около 40 минут, помешивая каждые 10-15 минут, чтобы гранола стала хрустящей и равномерно пропеклась.
4. Готовую гранолу остужаем, добавляем изюм. Подаем гранолу с натуральным йогуртом и свежими ягодами.

Блогер Наталия Шамина тоже знает толк в граноле, добавляя в нее цедру апельсина, орехи и сушеную клюкву.

Ингредиенты:
3 стакана крупных овсяных хлопьев
Цедра апельсина
1/2 стакана яблочного сока
3 ст.л оливкового масла
4ст.л. кленового сиропа
1/2 стакана любых орехов
Сушеная клюква

Приготовление:
1. В миске смешать масло, сок и кленовый сироп. Добавить хлопья и орехи, перемешать. Выложить ровным слоем на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекать в духовке 50-60 минут при температуре 170 градусов, периодически помешивая.
2. Достать противень из духовки, дать остыть граноле, смешать с сушёной клюквой. Для завтрака добавить йогурт, кефир или простоквашу.

Фудблогер Анастасия Матвеева предлагает вариант гранолы с клюквой или изюмом, исходя из ваших предпочтений. Она также добавляет в гранолу апельсиновый сок.

Ингредиенты:
Овсяные хлопья 300 гр
Орехи (фундук, кешью, фисташки и кедровые) и тыквенные семена 180 гр
Апельсиновый сок 125 мл
Мёд 125 мл
Подсолнечное масло 60 гр
Корица 2 ст.л.
Соль, перец по щепотке
Сушеная клюква (или изюм) 180 гр

Читать еще:  Еда живая и мертвая официальный сайт рецепты

Приготовление:
1. Орехи и семечки измельчить до удобного размера, смешать с овсяными хлопьями.
2. Далее жидкие ингредиенты. Смешайте в сотейнике мёд, сок, масло, корицу, соль и перец. Поставьте на огонь и, помешивая, дождитесь, пока все ингредиенты соединятся, а соль растворится. Кипятить ничего не нужно. Влейте горячую жидкость в сухие ингредиенты и хорошо всё перемешайте.
3. Выложите в форму, застеленную пергаментом (хотя это не так уж обязательно). Выпекайте в духовке при 160 градусах минут 40-50. Доставайте форму через каждые минут 10 и хорошо всё перемешивайте. 4. Пока выпекается гранола, нарежьте ягоды (если они большие), опять же до размера кусочков орехов. После того, как вынули гранолу — дайте ей полностью остыть.
4. В остывшую гранолу добавьте сухие ягоды и снова всё перемешайте. Добавить йогурт и фрукты для подачи. Или добавьте банановые чипсы. Их просто сделать — банан нарезать на кусочки 2 мм, смазать лимонным соком, сушить в духовке при 60 градусах весь день или всю ночь, проверяя и перевернув в середине процесса.

Регистрация закрыта

К сожалению, регистрация закрыта!

Вам надо иметь прилашение или запросить приглашение по email..

Note: If you are the admin and want to display the register form here, log in to your dashboard, and go to Settings > General and click «Anyone can register».

Гранола с кленовым сиропом и грецкими орехами

Опубликовано 21.05.2014 автор Ольга Рывкина
Десерт

Преимущество домашней гранолы перед магазинной в том, что в ней нет трансжиров, искусственных добавок и избытка сахара. Готовится она на основе овсянки, как и шарлотка с яблоками и геркулесом, и получается не менее вкусной и исключительно полезной. Вкусная хрустящая гранола – великолепный перекус, особенно для людей, ведущих активный образ жизни.

Наверняка понравится гранола и детям, ведь к ней можно добавлять любые свежие ягоды и фрукты; ее можно залить горячим молоком или прохладным йогуртом, а любители похрустеть могут есть ее и в сухом виде. Кстати, такая гранола — прекрасный перекус на работе. Только не забудьте убрать ее в полиэтиленовый кулек или плотно закрывающуюся тару и хранить в холодильнике.

Ингредиенты гранолы с кленовым сиропом и грецкими орехами.

Хлопья овсяные (не быстрого приготовления) – 2 ст.
Проростки пшеничные – 0,5 ст.
Сахар коричневый – 2 ст.л.
Соль – 0,25 ч.л.
Орехи грецкие рубленые – 0,3 ст.
Семечки подсолнечника – 0,3 ст.
Изюм без косточек – 0,3 ст.
Клюква или вишня (сушеные) – горсть
Сироп кленовый (можно заменить медом) – 0,25 ст.
Корица молотая – 0,5 ч.л.
Масло подсолнечное – 3 ст.л.
Вода – 1 ст.л.

Читать еще:  Выпечка западной украины рецепты пляцки

Как готовить гранолу с кленовым сиропом и грецкими орехами.

1. Духовку разогреть до 130°C и сбрызнуть противень подсолнечным маслом.
2. В большой миске смешать овсяные хлопья с проростками пшеницы, сахаром, солью и орехами.
3. В сотейнике или маленькой кастрюльке смешать кленовый сироп с маслом, водой и корицей и довести их до кипения на слабом огне, затем вылить в овсяную смесь и аккуратно перемешать.
4. Полученную массу равномерно распределить по противню и отправить его в духовку на 30 мин.
5. Достать противень из духовки, потереть смесь руками в крошку, вмешать в гранолу сухофрукты и запекать еще минут 10–15 до золотистого цвета. Остудить.

Гранола с орехами, сухофруктами и кленовым сиропом

Сухофрукты могут быть абсолютно любыми, главное, чтобы они были качественными. Можно добавить льняное семя, но только когда гранола готова. Можно добавить кунжутное семя. Овсянку можно заменить гречневыми хлопьями.

Курага это высушенные половинки абрикосов.

Миндаль можно засахарить или глазировать, поджарить с солью и другими специями, его добавляют в самую разнообразную выпечку, в мороженое и десерты.

Тыквенные семечки — продукт уникальный, богатый состав этих семечек может принести и пользу, и вред здоровью, в зависимости от того, как и сколько их употреблять.

Скорлупа ореха пекан гладкая, а сам орех состоит, как и грецкий, из двух половинок. Растет пекан в Мексике, южных штатах США, странах Азии — словом, там, где жарко.

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Кленовый сироп иногда сравнивают с медом, так как употребление этого продукта приносит большую пользу организму из-за его богатого состава.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной.

Овсяные хлопья, включенные в постоянный рацион, приносят большую пользу организму, так как помогают выводить токсины и снижают уровень холестерина в крови.

Один вопрос: из каких норм и для какого веса рассчитан процент содержания белков, жиров и углеводов? Для примера 7 грамм белка — 2% от дневной нормы? То есть дневная норма 350 грамм белка.

Добрый день! В вашем аккаунте есть возможность указать уровень активности и вес. В соответствии с этими данными программа высчитывает вашу норму, исходя из общих данных для среднестатистического человека.

А сколько класть овсяных хлопьев?

добрый день! Спасибо! Добавили количество хлопьев.

Давненько искала рецепт пышных нежных оладушек. Перепробовала множество. Но вчера случайно наткнулась на мамину кулинарную тетрадь, где она еще в юности записывала рецепты, которые в свою очередь

Если помидоры у вас крупные, будет достаточно и одного. Вместо овечьего сыра подойдет сулугуни или другой свежий сыр.

Вместо ветчины можете использовать бекон, грудинку или даже колбасу. Для оладий отлично подойдет пармезан, чеддер и эмменталь.

Масленицу встречай, зиму провожай! Вкусные, в дырочку, ароматные, нежные, бюджетные.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector