1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Гречка с тефтелями в духовке одновременно

Бигус, кулеш и гречка с тефтелями: 3 варианта ужина за 15 минут

Порой ужин важнее, чем завтрак или обед, потому что он должен понравиться всем членам семьи. Автор канала «Кухня наизнанку» поделился рецептами блюд, время приготовления которых (без самой готовки) занимает не более 15 минут. Все три рецепта приготовлены в мультиварке, однако можно использовать духовку или плиту.

Тушёная капуста с мясом

Это очень удобный вариант сытого и вкусного ужина. Бигус также можно готовить на плите в сотейнике или кастрюле или в духовке.

1. Капусту нарезать соломкой – 600 гр


2. Говядину промыть и нарезать на брусочки – 400 гр
3. Выложить мясо на дно мультиварки, сверху положить натёртую на крупной тёрке морковь и мелко зарезанный лук.
4. Посолить, добавить чёрный перец и 100 гр томатной пасты


5. Сверху выложить капусту, добавить немного соли и перца
6. Добавить 100 млн воды и поставить чашу в мультиварку

Автор видео управляет мультиваркой с помощью приложения на телефоне. Время приготовления – согласно рецепту в поваренной книге, идущей совместно с техникой. В противном случае можно поставить режим тушения на 1 час.


При подаче готовое блюдо можно посыпать зеленью.

Гречка с тефтелями

Для приготовления мясных шариков лучше использовать куриный фарш.

1. 300 гр фарша посолить, добавить специи и мелконарезанную петрушку.


2. Немного отбить фарш. После этого влажными руками сформировать фрикадельки.
3. На дно мультиварки вылить 1 ст. ложку подсолнечного масла, туда же добавить мелко нарезанный лук

Читать еще:  Двухуровневый торт своими руками


4. Установить режим «жарка овощей» на 10 минут
5. Всыпать гречневую крупу
6. Добавить воду из расчёта 1 к 2 (2 чашки крупы и 4 чашки воды)
7. Посолить по вкусу
8. Выложить сверху фрикадельки по всей поверхности каши

После это нужно установить программа «Рис/Крупы», выбрать время 35 минут. После того, как блюдо будет готово, оставить в режиме подогрева ещё на минут 10-15.

«Вот такой ужин 2-в-1. Очень ароматная кашка с мясными шариками. И взрослые, и дети едят с удовольствием», — отметила автор видео.

Пшённая каша, или кулеш

1. Мелко нарезать 70 гр свиной грудинки. На мультиварке выбрать режим «Жарка мяса» на 15 минут


2. К слегка обжаренной грудинке добавить немного подсолнечного масла. Вместо грудинки можно использовать любое мелконарезанное мясо
3. Добавить в чашу мультиварки мелконарезанный лук и картофель кубиками (около 150 гр)


4. Обжарить всё вместе около 10 минут
5. В конце жарки добавить морковь соломкой или натёртую на крупной тёрке. Посолить, перемешать


6. Пожарить ещё пару минут
7. Пшено промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Обдать кипятком и снова промыть холодной водой – так пшено не будет горчить. Отправить в мультиварку. К двум чашкам крупы добавить четыре чашки кипятка.
8. Посолить

По программе «Рис/Крупы» готовить 20 минут. В режиме подогрева оставить ещё минут на 5-10. Можно добавить ещё кусочек сливочного масла.

«От такого ужина у нас не отказывается никто. Конечно, лучше есть, пока каша горячая», — рекомендует блогер.

Как научиться готовить вкусную гречку с тефтелями в духовке 🍲

С помощью данной статьи вы откроете для себя новый необычный рецепт приготовления гречки с тефтелями в духовке. Разбитый на этапы кулинарный процесс поможет вам сохранить намного больше свободного времени и значительно облегчит готовку. Вы узнаете, какими полезными свойствами обладает предложенное блюдо и почему запеченная гречка намного лучше отварной.

Читать еще:  Дрожжевой пирог с рыбными консервами

Кухонная техника и утварь:

  • кухонные весы;
  • мерный стаканчик;
  • столовая ложка;
  • нож;
  • терка;
  • глубокая посуда;
  • сковорода;
  • варочная поверхность;
  • чайник;
  • блендер;
  • пресс для чеснока;
  • форма для выпекания;
  • разделочная доска;
  • духовая плита.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

  1. Кипятим 0,5 л воды и заливаем ею 400 г гречки. Даем крупе постоять, чтобы распариться.
  2. Разогреваем сковороду и добавляем в неё примерно 150 мл растительного масла. Мелко нарезаем 1 луковицу и отправляем её обжариваться.
  3. Вслед за луком высыпаем на сковороду 2 натертые на средней терке моркови. Всё перемешиваем и обжариваем 2-3 минуты.
  4. Не выключая огонь, добавляем к подрумянившимся ингредиентам 2 ст. л. томатной пасты, щепотку соли и 0,5 ч. л. молотого перца.
  5. Продолжая обжаривать овощи с томатной пастой и специями, наливаем к ним 400 мл воды.
  6. Хорошо перемешиваем поджарку и добавляем к ней 2 ст. л. сметаны.
  7. Всё хорошо перемешиваем и выключаем огонь.
  8. Измельчаем в блендере 1 луковицу и 2 зубчика чеснока. Полученную смесь добавляем к 500 г говяжьего фарша и заправляем всё 2 ст. л. сметаны.
  9. Все ингредиенты вымешиваем и формируем шарики на тефтели.
  10. Ставим духовку разогреваться до 180 градусов. Глубокую форму смазываем растительным маслом и выкладываем туда гречку, предварительно слив с неё воду.
  11. Добавляем поверх гречки половину получившейся заливки. Всё равномерно перемешиваем и разравниваем поверхность.
  12. Сверху раскладываем мясные шарики и покрываем их оставшейся заливкой.
  13. Отправляем форму в разогретую духовку на 30-40 минут. Достаем блюдо из духовки, раскладываем по тарелкам и подаем на стол.

Готовая гречка с тефтелями послужит отличным вариантом обеда. Самое главное, что она разнообразит традиционно приготовленную крупу и обязательно понравится всем членам вашей семьи.

Полезные свойства гречки

  • Помимо вкусовых качеств, предложенное блюдо обладает рядом полезных свойств, поскольку содержит в себе гречку, которая:
  • богата на фосфор, кальций, магний, цинк и железо;
  • укрепляет кровеносные сосуды;
  • нормализует работу сердца и ЖКТ;
  • помогает при гипертонии;
  • выступает хорошим антиоксидантом;
  • по содержанию белка превосходит все остальные виды круп.
Читать еще:  Гречневая каша в тыкве запеченная в духовке

Видеорецепт

Предлагаем вам посмотреть видео с пошаговым домашним рецептом приготовления гречки с тефтелями в духовке.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector