0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Гречневая или кукурузная каша ребенку

Рейтинг детских каш для первого прикорма

Сегодня родители стремятся выбрать для своего ребенка только самые хорошие предметы обихода, питания, игрушки. Покупатели нередко заказывают продукты и витамины с Айхерба, а также могут изучить информацию на портале Роскачества – список товаров от производителей и компаний, которые прошли проверку контрольных органов. Для некоторых мам готовить еду для малыша предпочтительнее в домашних условиях. Лучшие каши для прикорма в современном мире предлагают различные бренды, фирмы, следует знать, как правильно их выбирать.

Овсянка в детском меню

Польза детских каш

Каши – полезный питательный продукт, в меню малыша должны быть в обязательном порядке. Они являются медленными углеводами, их переваривание и всасывание производятся в течение длительного времени, за счет чего количество сахара в крови повышается не так резко, а ребенок долго ощущает насыщение и энергию. Также крупы – это источник витаминов В, А и Е, рутина, железа и фолиевой кислоты.

Важно! Доктор Комаровский рекомендует вводить каши в рацион младенца после того, как кроха попробовал кисломолочные продукты, овощи и фрукты.

Разновидности

Какая каша лучше подойдет для первого прикорма грудничка? Как показывает практика, безглютеновая, не содержащая злаковый белок – вероятный аллерген. Данный компонент достаточно сложно усваивается организмом ребенка, поэтому может вызывать газики и боли в животике. Родители могут выбрать для своего чада различные виды злаков, поскольку их вариантов очень много.

С глютеном и без

К безглютеновым относят рисовую, гречневую, кукурузную крупы. Варианты, содержащие глютен (геркулес, пшеничка и манка), подойдут для второго или даже третьего прикорма.

Крупа безглютеновая молочная Fleur Alpine Organic гречка с фруктом

С молоком и без

Безмолочные каши – самые лучшие для первого знакомства с крупами, в них нет сахара, фруктозы и других добавок.

Крупа «Флер Алпин Органик» пшеничка (спельтовая)

Обратите внимание! Каши без молока выбирают мамы для детей с недостаточностью лактазы и инфекционными заболеваниями кишечника.

Монокомпонентные и сборные

В первый прикорм вводятся только однокомпонентные простые зерновые каши. После того, как детский организм хорошо воспринял каждую крупу по отдельности, можно переходить к комбинациям.

Каша безмолочная Heinz пшенично-овсяная с фруктиками

Дополнительная информация. Также есть варианты с добавками (фруктами, медом, ванилином) и без. Каши для грудничков с 4 месяцев какие лучше взять – это «чистые», без примесей. В этом возрасте прикорм вводится только для малышей на искусственном вскармливании. Чтобы избежать реакции, блюдо должно быть безглютеновым, моносоставным и гипоаллергенным.

Условно к кашам также относят:

  • злаково-молочные смеси;
  • растворимое в молоке печенье;
  • каши-мюсли.

Критерии выбора

В рейтинг детских каш для первого прикорма, как правило, входят те продукты, у которых хороший состав и высокое качество ингредиентов. Поэтому не стоит опираться только лишь на отзывы других мам, а ориентироваться на самого главного критика – собственного малыша.

Как стоит выбирать кашу

Педиатры и специалисты по детскому питанию предлагают выбирать кашу по следующим параметрам в составе продукта:

  • есть ли в нем глютен;
  • основа молочная или безмолочная;
  • однокомпонентная или многокомпонентная крупа;
  • есть ли в продукте добавки: ферменты, витамины и минералы;
  • наличие ГМО, усилителей вкуса, консервантов;
  • возрастное ограничение для употребления.
Читать еще:  Выпечка из слоеного теста с помидорами

Неплохо также изучить удобство приготовления и посмотреть на объем упаковки.

Состав детской каши от производителя Heinz

Какие виды считают гипоаллергенными

К таким относят гречку, кукурузную крупу и рис. С них и стоит начинать первый прикорм грудничка.

Рейтинг производителей

Специалисты поделились мнением на основе анализа плюсов и минусов каждого продукта, учли отзывы потребителей и подвели следующие итоги:

  • Самым высоким качеством обладают каши фирмы «Fleur Alpine»;
  • Одной из популярных марок считают «Нестле»;
  • По качеству состава и усвояемости лучшая – «Вевi»;
  • По удобству приготовления и упаковки – «Агуша»;
  • Самая низка цена у «Малютки»;
  • По сочетанию цены и качества выигрывает «Hipp».

Разнообразие детского питания

Лучшие варианты

Чтобы выбирать первую кашу было просто и быстро, педиатры составили список самых качественных продуктов от достойных производителей.

Наша первая каша: как вводить кашу в прикорм

Введение прикорма: каша. Порядок введения каш

После полугода рацион малыша начинает постепенно расширяться. В прошлом номере мы познакомили вас с особенностями введения овощного пюре, в этом — поговорим о кашах.

Каши вводятся в питание ребенка после того, как он полностью привыкнет к первому прикорму — овощному пюре (не ранее чем через три недели после его введения). Однако в случаях, если ребенок недостаточно хорошо прибавляет в весе, склонен к срыгиванию или у него часто возникают проблемы со стулом (неустойчивый стул со склонностью к разжижению), первым прикормом рекомендуется введение каши. Хотелось бы напомнить, что для малышей, находящихся на грудном вскармливании, первый прикорм вводится в 5-6 месяцев, а на искусственном — начиная с 4,5 месяцев.

Каши являются важным источником углеводов, богаты минеральными веществами, витаминами (преимущественно группы В), растительным белком. А пищевая ценность каши зависит от состава крупы, из которой она приготовлена.

С какой каши начинать прикорм

Начинать введение злакового прикорма нужно с так называемых безглютеновых каш. Глютен (клейковина) — это растительный белок, который с трудом переваривается у детей первого полугодия жизни (иногда чуть дольше, что зависит от скорости созревания ферментативной функции желудочно-кишечного тракта). Сложности переваривания глютена связаны с недостаточным количеством фермента пептидазы в этом возрасте, это проявляется повышенным газообразованием, вздутием и болью в животе. Существует редкое наследственное заболевание целиакия, которое характеризуется непереносимостью глютена в течение всей жизни, что требует лечения и специфической диеты. К глютенсодержащим злакам относятся: пшеница, овес, рожь, ячмень, просо. К безглютеновым: рис, гречиха, кукуруза.

Таким образом, первой кашей малыша может быть рисовая, гречневая или кукурузная. В рисе относительно мало растительных белков, благодаря чему он легко переваривается и хорошо усваивается, что особенно подходит для детей с неустойчивым стулом. Однако не рекомендуется начинать с рисовой каши при склонности ребенка к запорам — в этом случае лучше начать с гречки, так как она содержит много клетчатки и стимулирует пищеварение. Кроме этого, гречка очень питательна и содержит минеральные соли и большое количество железа, что хорошо для детей с железодефицитной анемией. Кукурузная крупа не так богата витаминами и микроэлементами, как гречневая, и долго разваривается при приготовлении в домашних условиях, но может быть использована для разнообразия меню, особенно у детей со склонностью к запорам, так как богата клетчаткой.

Первая каша малыша обязательно должна быть монозерновой (из одного вида зерна) без каких-либо добавок (фруктов, орехов, меда, шоколада и пр.).

Примерная последовательность введения круп может быть следующей:

  • 6-7 месяцев: рис, гречка, кукуруза.
  • 7-8 месяцев: овес, можно начать комбинировать несколько злаков в случае их хорошей переносимости ребенком.
  • 9-10 месяцев: ячмень (перловка), рожь, пшено.

Не ранее 1 года ребенку можно вводить кашу из манной крупы, поскольку, несмотря на приятный вкус, у малышей манная каша снижает усвоение кальция, что способствует формированию рахита. Кроме того, манка содержит мало витаминов и микроэлементов, зато много глютена.

Читать еще:  Дрожжевой пирог с яблочной начинкой

После 1 года при приготовлении каш можно использовать цельное коровье молоко 1 в случаях, если у ребенка на него нет аллергии.

Здоровым детям каши с различными добавками из фруктов и овощей рекомендуются не ранее 6-7 месяцев.

Как вводить в прикорм кашу

Правила введения каш такие же, что и овощного пюре. Для того чтобы ребенок легче привык к новому продукту и его консистенции, сначала готовят 5%-ную кашу (5 г крупы на 100 г воды). Каша готовится на воде. Вначале дают малышу одну чайную ложку 5%-ной каши, далее в течение 7-10 дней доводят объем каши этого же процента до полного объема кормления (150 г). Если все это время каша хорошо переносится, т.е. отсутствуют кожные высыпания, у ребенка устойчивый стул, — переходят на постепенное (начиная с 20-30 г) введение каши этого же злака, но уже 10%-ной концентрации (10 г крупы на 100 г воды). Иначе говоря, более густую кашу вводят не ранее чем через 7-10 дней с начала введения каши. Полное введение 10%-ной каши малышу осуществляют также за 7-10 дней. Третья неделя приходится на полное привыкание ребенка к новому блюду. Только после этого можно вводить новый злак (в виде 10%-ной каши) или следующий прикорм.

Давать кашу нужно с ложечки, лучше с утра на завтрак. После каши на этапе ее введения ребенку следует предложить грудь. При искусственном вскармливании объем смеси после порции каши должен быть таким, чтобы вместе с кашей это составляло 200 мл при пятиразовом кормлении. В дальнейшем объем порции каши постепенно увеличивается, составляя в 7-8 месяцев — 160-170 мл, в 8-9 месяцев — 170-180 мл, после 9 месяцев — до 200 мл (происходит полная замена одного кормления ребенка на прикорм — кашу).

Пример введения каши:

  • 1-й день — 1 чайная ложка (5 г);
  • 2-й день — 2 чайные ложки (10 г);
  • 3-й день — 3 чайные ложки (15 г);
  • 4-й день — 4 чайные ложки (20 г);
  • 5-й день — 50 мл (50 г);
  • 6-й день — 100 мл (100 г);
  • 7-й день — 150 мл (150 г).

Виды злакового прикорма

Злаковый прикорм может вводиться в виде:

  • каш, приготовленных в домашних условиях (требуется мука для детского питания или измельчение крупы с помощью кофемолки и варка);
  • быстрорастворимых (инстантных — не требующих варки) каш;
  • «готовых» консервированных каш в баночках. Такие каши содержат крупы с фруктами или овощами (безмолочные каши) или с добавлением молока (молочные каши); ими удобно пользоваться в дороге.

Как приготовить кашу для прикорма

Для приготовления каши в домашних условиях нужно тщательно перебрать и промыть крупу, затем измельчить ее в кофемолке (в ней не должно быть остатков кофе!). Затем крупу следует залить холодной водой (так готовятся рис и гречка) или высыпать в кипящую воду (для приготовления овсянки или манки) и варить на слабом огне до готовности (в зависимости от вида злака), хорошо перемешивая. Для улучшения вкусовых качеств каши и повышения ее питательных свойств непосредственно перед кормлением малыша в нее можно влить немного (20-30 мл) сцеженного грудного молока или адаптированной молочной смеси. Затем кашу следует налить в тарелку и охладить. До 8 месяцев каши готовят на воде, затем можно использовать разбавленное специализированное детское молоко (в половинном объеме). После года можно готовить каши обычным способом — на цельном молоке. Сахар и соль нежелательно добавлять в кашу до 1 года.

В готовую кашу, приготовленную в домашних условиях, на этапе полного привыкания ребенка к новому блюду (третья неделя), следует добавить сливочное масло, начиная с 1 г и постепенно доводя объем до 4 г, а с 8 месяцев — до 5 г 2 .

Читать еще:  Выкрасть военные документы сталкер

«Фабричные» быстрорастворимые каши

В отличие от каш домашнего приготовления, быстрорастворимые (инстантные) каши удобны, т.к. не требуют дополнительных усилий при их приготовлении: нужно только смешать сухой порошок в количестве, указанном на упаковке, с теплой кипяченой водой или молоком (смесью); они изготовлены из высококачественного сырья, имеют сбалансированный состав (содержат белки, жиры и углеводы в количестве, необходимом ребенку по возрасту), к тому же обогащены витаминами и минеральными солями (в том числе кальция, железа, йода); в них не надо добавлять соль, сахар и масло. Промышленные каши представлены в широком ассортименте, включая каши из таких трудноразвариваемых в домашних условиях злаков, как кукуруза, ячмень, рожь, а также из нескольких злаков.

1 Цельное молоко — молоко, при переработке которого не был изменен качественно и/или количественно ни один из его компонентов — белки, жиры, углеводы, витамины и минеральные соли.

По медицинским вопросам обязательно предварительно проконсультируйтесь с врачом

Лучшие каши для первого прикорма

Напомним, строгих рекомендаций о том, с чего начинать прикорм, нет. Вводить можно и нужно разнообразные продукты, ориентируясь на степень готовности малыша к прикорму. Подробнее о правилах введения прикорма можно прочитать здесь. Тем не менее, в России принято начинать прикорм с овощей или каш, особенно если ребенок не очень хорошо набирает в весе. О лучших детских кашах для первого прикорма мы поговорим в этой статье.

— Каша – это источник медленных углеводов, они перевариваются и всасываются постепенно, плавно повышая уровень сахара в крови, надолго обеспечивают ребенка чувством насыщения и энергией, — говорит Анна Левадная, педиатр, кандидат медицинских наук, автор блога о педиатрии и не только в Инстаграм @doctor_annamama. — Кроме того, каша – один из главных источников витаминов группы В, они нужны для развития нервной системы, роста кожи, ногтей и волос. Также каши содержат рутин, железо, витамины А, Е, фолиевую кислоту и другие полезные вещества.

Каши бывают безглютеновые — это рисовая, гречневая и кукурузная. Они редко вызывают аллергию, поэтому именно они рекомендованы в самом начале введения прикорма. Глютеновые каши – это овсяная, пшеничная, манная, перловая, ячневая и другие. Если ребенок здоров, у него нет непереносимости глютена, то эти каши также рекомендовано вводить в рацион малыша. До года – обычно вводится овсяная и пшеничная.

Также детские каши делятся на молочные и безмолочные. Безмолочная рекомендована в начале введения прикорма, а также детям с аллергией на белок коровьего молока и детям на грудном вскармливании. Молочная бывает на адаптированной молочной смеси или на коровьем или козьем молоке.

— Если у ребенка нет аллергии на белок коровьего молока, молочная каша может вводиться в рацион до года. Тем не менее, если малыш хорошо ест безмолочную кашу, то предпочтение у детей до года лучше отдавать безмолочной каше на грудном молоке или смеси, — отмечает Анна Левадная. – Цельное молоко не рекомендовано вводить в рацион до года из-за высокой нагрузки на желудочно-кишечный тракт.

Также в самом начале прикорма лучше отдавать предпочтение монокомпонентым кашам. Они легче усваиваются, меньше риск развития аллергии. Каши, состоящие из нескольких злаков, а также с добавлением овощей и фруктов в состав, лучше вводить в рацион малыша немного позже. То же самое касается сахара и соли – в составе каш для первого прикорма они не рекомендованы.

— То есть самая первая каша должна быть безглютеновая – гречневая, рисовая, кукурузная, безмолочная, монокомпонентная, без сахара и без фруктово-овощных добавок, — говорит наш эксперт.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector