0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Варенье из киви с лимоном рецепт

Рецепт варенья из киви и лимоном

Доброго времени суток, дорогие читатели моего кулинарного блога! Сегодня хочу порадовать сладкоежек и научить вас готовить вкусное и необычайно красивое варенье из киви на зиму. Пошаговая инструкция с фото упрощает процесс приготовления.

Входящие в состав фрукты обладаю большой пользой для организма. Они дают комплекс витаминов и минералов, повышающий иммунитет, улучшающее физическое и эмоциональное состояние, дарят бодрость и позитив.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Для начала я тщательно мою киви и снимаю с них всю кожуру.

2. Далее я отмеряю необходимое количество сахара. Обычно я использую следующие пропорции, на 1,5 килограмма фруктов использую 1 килограмм сахара. Такое варенье потом можно закрыть на зиму и получать витамины круглогодично.

3. Теперь я красиво и аккуратно нарезаю киви. Для этого использую острый нож. Сначала разрезаю их напополам, а потом режу на тонкие полукольца.

4. Лимон я также тщательно промываю под проточной водой и разрезаю сначала на четыре части, а потом нарезаю на тонкие четвертинки. Вместо лимона можно приготовить варенье с апельсином, который более сладок и уменьшит кислинку.

Цитрусовые служат прекрасным консервантом, а их кожура вносит в блюдо нотку горчинки, которая делает варенье более многогранным.

5. Для приготовления я использую сотейник с толстыми стенками. В него я помещаю киви, потом лимон и сверху засыпаю сахар.

6. Включаю плиту и устанавливаю минимальный огонь или температуру, если у вас электрическая плита. Также готовить можно в мультиварке, если вы являетесь обладателем этим чудом современной техники.

Ставлю сотейник на огонь и внимательно слежу за процессом, чтобы вовремя помешивать и избежать подгорания. Сюда не надо добавлять воды, так как жидкость образуется благодаря растворению сахара и большому содержанию сока в киви.

По мере приготовления вы можете добавить воду, чтобы получить более жидкую консистенцию.

7. Таким образом довожу всю смесь до кипения. Кипячу варенье в течение 10 минут, после чего выключаю и остужаю. Вкусное, яркое и сочное варенье готово! Наслаждайтесь сами и угощайте близких. Приятного аппетита!

В такое варенье можно добавлять и другие фрукты. Приготовив с бананом вы внесете не только вкусовые качества другие, а также необходимый для организма калий.

Этот фрукт также очень сытный и восполняет углеводы. Большое количество витамина С достаточно, чтобы защитить вас от суровых морозов и подарить бодрость и энергичность.

Читать еще:  Варенье из яблок с ягодами

Подписывайтесь на новости блога и получайте другие многообразные кулинарные идеи и инструкции по их исполнению. Делитесь с друзьями и соревнуйтесь в приготовлении, угощая друг друга своими кухонными шедеврами.

Оставляйте свои комментарии и отзывы о блюде, не забывайте делиться впечатлением и настроением. До новых встреч, сластены!

Рецепт варенья из киви: 5 вариантов приготовления в домашних условиях

Киви при варке быстро превращается в желе. Поэтому часто подобное варенье готовится на пару или при самом маленьком огне конфорки. Для придания лакомству особого вкуса при варке добавляют цедру апельсина, лимонный сок, мякоть грейпфрута.

А теперь немного о том, как растет киви. Этот удивительный изумрудный фрукт растет на деревьях. Ветки этих плодовых деревьев больше похожи на лианы, а не на ветки. Родом киви из Китая, поэтому и называют его «китайским крыжовником»

Рецепт варенья из киви (из двух ингредиентов)

Не обязательно готовить варенье однокомпонентное только из киви. Вы вправе добавить любые другие ягоды или фрукты. Хорошо получается с клубникой, малиной или викторией. Только соблюдайте соотношение основного ингредиента и сахар.

Ингредиенты:

  • киви и сахар в равных пропорциях.

Сполосните и очистите фрукты. Нарежьте мякоть небольшими кубиками в кастрюлю. Размер нарезки не важен, но мельчить не советуем.

Засыпьте нарезку сахаром. Дайте 15 минут постоять. Фрукты выделят много сока. Варить лакомство будет легче.

На медленном огне доведите массу до закипания.

Готовьте при медленном кипении до густоты сиропа. Сначала кусочки фруктов будут целыми, как на фото.

Постепенно масса превратится в пестрое пюре.

Хранится варенье из киви также, как и другое фруктовое варенье. В прохладном темном помещении.

Варенье из киви с пектином

Густое как желе варенье из киви готовится с пектином. Благодаря натуральному пектину варенье быстро получается густым. И не надо долго варить.

Ингредиенты:

  • зеленые плоды – 1 кг;
  • сок ананаса – 100 мл;
  • пектин – 30 г;
  • сахар высшей категории – 200 г.

Хозяйке на заметку! Сахар высшей категории имеет белоснежный цвет. На вкус очень-очень сладкий. Такого сахара требуется в рецептах меньше, чем сахара низшей категории.

Как готовить пошагово:

  1. Очистите киви. Нарежьте слайсами. А их мелкими кубиками. Переложите в кастрюлю.
  2. Залейте ананасовым соком. Засыпьте сахаром. Перемешайте. Оставьте на 30-40 минут.
  3. Варите на слабом огне до закипания. Обязательно помешивайте, чтобы на дне продукты не пригорели.
  4. Варите 20 минут. Засыпьте пектин. Хорошенько перемешайте.
  5. Варите еще 10 минут. Если проверить сейчас кулинарным термометром, температура будет около 220℃. Выключите нагрев. Варенье разложите по стерилизованным банкам. Закатайте крышками.

P. S. Смотрите инструкцию на упаковки пектина. Разные производители используют разную концентрацию пектина в своей продукции. Меняется и вариант использования. Более подробные инструкции обычно указываются на упаковке.

Варенье из киви с грейпфрутом и грушей

В рецепте при варке используется мякоть грейпфрута. Это дает необычный привкус. Оригинальное варенье готовится на зиму для себя или преподносится в подарок. Наполните лакомством маленькие баночки по 300 или 500 г. Красиво упакуйте, подвяжите бечевкой. Вот вам и подарок на любой праздник для родственников или друзей.

Что взять:

  • груши – 500 г;
  • киви – 500 г;
  • грейпфрут – половина одного плода;
  • сахар – 1 кг.
Читать еще:  Курица на гриле с остро-сладким соусом от Марты Сюарт

Как готовить:

  1. Процесс варки довольно простой. Первое, что следует сделать, подготовить ингредиенты. Сполосните и очистите подготовленные фрукты. Мякоть нарежьте кубиками в кастрюлю.
  2. Из половинки грейпфрута вытащите мякоть без пленок. Положите к фруктам.
  3. Засыпьте сахаром. Перемешайте.
  4. Варите на слабом огне до закипания. Затем огонь немного прибавьте. Обязательно помешивайте массу все время варки.

Как приготовить варенье из киви с лимоном

Кисленькое варенье из киви с лимоном очень вкусное. Используйте его для чаепития или макайте в варенье печенья. Интересный вариант с начинкой для пирога. Она получится яркого зеленого цвета. Киви не изменит изумрудный зеленый цвет после запекания.

Ингредиенты:

  • спелые киви – 1 кг;
  • сахар – 800 г;
  • лимон – 1 шт.

Приготовление:

  1. Сполосните фрукты. Срежьте кожицу. Спелую мякоть нарежьте ломтиками. Переложите в кастрюлю.
  2. Засыпьте сахар.
  3. Из лимона выжмите сок. Процедите от белой горькой мякоти и косточек. Перелейте сок в кастрюлю с фруктами.
  4. Закройте крышкой. Оставьте в покое на полдня. Через время вы откроете крышку кастрюли и увидите много-много сиропа. В нем то и будет вариться лакомство на зиму.
  5. Аккуратно перемешайте.
  6. Варите 40 минут. Помешивайте. Готовое лакомство переложите по банкам в горячем или холодном виде.

Варим варенье из 8 киви на зиму за 5 минут

Варенье пятиминутка готовится за 5 минут варки. Это идеальный вариант для начинающих хозяек или занятых женщин.

Продукты:

  • спелые крупные плоды киви – 8 шт.;
  • вода – половина стакана;
  • сахар – 1,5 ст.

Рецепт:

  1. Возьмите крупные плоды киви. Очистите от кожицы. Мякоть нарежьте кусками. Перебейте в пюре блендером или пропустите через мясорубку.
  2. Из воды и сахара сварите сироп. Доведите смесь до кипения.
  3. Смешайте фрукты с сиропом. Варите после закипания 5 минут.

Важно плотно запаковать варенье в стерилизованные банки. Тогда лакомство будет долго храниться и сохранять вкус, пользу, витамины. Храните консервацию в прохладном месте. Лучшие варианты – холодильник, подпол, подвал. Вы знаете, что раньше варенье хранили не в стеклянной таре, а в глиняной? Проверенные глиняные горшки домашнего производства. После полного остывания варева горшки плотно закрывали и убирали в холодную кладовую. Теперь приготовить варенье не составляет труда. Порой это занимает 5-10 минут. Попробуете сами? Готовьте по рецептам нашего сайта. А пока, пока-пока. До встречи, друзья.

Варенье из киви и лимонов

Очень вкусное варенье!

Ингредиенты для «Варенье из киви и лимонов»:

  • Киви — 500 г
  • Лимон — 500 г
  • Сахар — 400 г

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Варенье из киви и лимонов»:

Лимоны очищаем от цедры

Опускаем их в кипяток на 5 минут

и нарезаем дольками

Засыпаем сахаром.
Кто не любит очень сладкое варенье — рекомендую уменьшить количество сахара в 2 раза!
И отправляем в хлебопечку. Там эта процедура занимает 1 час 30 минут.
Если варить старым дедовским способом, то выполняем действия в 2 подхода: доводим варенье до кипения, выключаем, даем остыть. Затем вновь на огонь и варим до готовности. Готовность я проверяю, капая капельку варенья на тарелку. Если капля расползается — варим еще, если стоит, как вкопанная, — готово!
Из этого количества у меня получилсь чуть больше 800 граммов варенья!

Читать еще:  Варенье из мандарин с кожурой рецепт

[size=18] Приглашаю на чай! [/size]

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Варенье из айвы с розмарином

  • 18
  • 66
  • 6193

Конфитюр из замороженных ягод в микроволновке

  • 15
  • 97
  • 4890

Ежевичное варенье

  • 50
  • 99
  • 8953

Варенье из айвы

  • 24
  • 117
  • 19622

Абрикосово-персиковое варенье

  • 11
  • 148
  • 3786

Кабачковое варенье

  • 45
  • 201
  • 31764

Айвовое желе «Дикость!»

  • 33
  • 109
  • 14112

Варенье «Яблоки-Карамель»

  • 43
  • 212
  • 16904

Джем «Пеябба»

  • 3
  • 29
  • 2348

Фотографии «Варенье из киви и лимонов» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

18 мая 2018 года terry-68 #

18 мая 2018 года jannasimf #

18 мая 2018 года terry-68 #

18 мая 2018 года weta-k #

18 мая 2018 года terry-68 #

18 мая 2018 года mazziadri #

18 мая 2018 года terry-68 #

18 мая 2018 года terry-68 #

18 мая 2018 года Natkati #

18 мая 2018 года terry-68 #

18 мая 2018 года terry-68 #

18 мая 2018 года Глушец #

19 мая 2018 года terry-68 #

19 мая 2018 года terry-68 #

19 мая 2018 года Сурик #

19 мая 2018 года terry-68 #

19 мая 2018 года felix032 #

19 мая 2018 года terry-68 #

27 ноября 2015 года anna673 #

16 декабря 2015 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

27 ноября 2015 года anna673 #

4 ноября 2014 года Nikuxa #

5 ноября 2014 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

12 января 2014 года Алуся57 #

19 августа 2013 года Первушина Елена #

20 августа 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

20 августа 2013 года Первушина Елена #

24 июля 2013 года Татника #

25 июля 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

27 сентября 2012 года Келли #

28 сентября 2012 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

30 сентября 2012 года Келли #

27 октября 2011 года Blackswann #

27 октября 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

10 июля 2011 года Бусинка82 #

16 июля 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

4 сентября 2011 года Демьянка #

4 сентября 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

2 июня 2011 года Silverina1 #

2 июня 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

12 мая 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

10 мая 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

10 мая 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

8 мая 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

7 мая 2011 года kralena1 #

8 мая 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

7 мая 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

6 мая 2011 года еввочка #

7 мая 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

7 мая 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

6 мая 2011 года Ksenchik #

7 мая 2011 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector