1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Варенье из японской айвы с орехами

Варенье из айвы с грецким орехом

Варенье из айвы с грецким орехом

Сейчас самое время сварить вкуснейшее, ароматное айвовое варенье! Я это делаю так

Ингредиенты

Общая информация

Сложность

Легкий

Пошаговый рецепт с фото

Сначала готовим айву. Ее необходимо тщательно вымыть. Я это делаю со щеточкой, чтобы избавиться от налета.
Теперь ее надо очистить от семян. Кожуру я не очищаю.

Теперь нарезаю айву дольками. Тут все зависит от вкуса. Мы любим, чтобы получившиеся кусочки были тверденькими и полупрозрачными (как цукаты). Поэтому, дольки режу некрупные. Если Вы хотите чуть более мягкие кусочки, их нужно резать потолще.

Складываю нарезанную айву в емкость, в которой буду варить. Пересыпаю каждый слой сахаром. Я не добавляю в варенье воду, достаточно сока самой айвы.

Когда порезали всю айву и высыпали весь сахар, оставляю будущее варенье в покое. И жду пока она пустит сок. На это уходит обычно 3-4 часа. Когда айва пустит сок, ставлю емкость на огонь.

Постоянно мешая, довести до кипения и проварить на маленьком огне 3-5 минут.

Снять появляющуюся пенку.

После этого варенье стало ярко- желтого цвета.

Варенье отставляем с огня до полного остывания. Часов на 8-10.
Потом снова доводим до кипения и варим 3-5 минут. Снова ждем полного остывания.

Читать еще:  Бигус с говядиной рецепт с фото

В третий раз добавляем орехи ( по половинке или четвертинке)

снова провариваем 5 минут и закатываем. Я использую банки с закручивающимися крышками.

Варенье готово!
Приятного аппетита.

Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен!

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Варенье из айвы с грецким орехом

Ароматное варенье глубокого янтарного цвета с лёгкой кислинкой и восхитительным послевкусием. Рецепт проверен временем и благодарными почитателями. Сейчас сезон айвы в разгаре, и сварить его самое время. Приятного Аппетита.

Ингредиенты для «Варенье из айвы с грецким орехом»:

  • Айва (После очистки и разделки у вас должно остаться примерно 2,5 кг айвы, готовой к варке.) — 3 кг
  • Сахар — 2 кг
  • Лимон — 1 шт
  • Орехи грецкие — 200 г

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 200

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Варенье из айвы с грецким орехом»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Конфитюр из айвы

  • 21
  • 155
  • 24315

Изумрудный джем из киви

  • 103
  • 1001
  • 65600

Облепиховое варенье

  • 70
  • 340
  • 110261

Варенье «Слива в шоколаде»

  • 150
  • 594
  • 23592

Манго-абрикосовый конфитюр для выпечки

  • 20
  • 105
  • 6172

Конфитюр из малины

  • 36
  • 221
  • 26408

Варенье из моркови

  • 58
  • 127
  • 16494

Джем из абрикосов с пектином

  • 14
  • 204
  • 5012

Варенье из кабачков

  • 83
  • 404
  • 73946

Комментарии и отзывы

16 ноября 2016 года Суслик Маринка #

16 ноября 2016 года Ханмурзин Павел # (автор рецепта)

15 ноября 2016 года subsidii66 #

15 ноября 2016 года Benga #

15 ноября 2016 года Ханмурзин Павел # (автор рецепта)

Читать еще:  Варенье из терна без косточек рецепт

15 ноября 2016 года Benga #

15 ноября 2016 года Ханмурзин Павел # (автор рецепта)

15 ноября 2016 года Benga #

15 ноября 2016 года toropova e #

15 ноября 2016 года Ханмурзин Павел # (автор рецепта)

15 ноября 2016 года Kuss #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Королевское варенье из айвы с грецкими орехами

Хочу поделиться с вами своим рецептом вкусного и красивого варенья из айвы.
На 1 кг айвы
1кг сахара
1 стакан почищенных грецких орехов

  • Поделиться

Айву хорошенько вымыть и очистить от кожуры. Чтоб не потемнела положить в холодную воду

  • Поделиться

Кожуру залить примерно 250мл воды и варить на среднем огне примерно минут 30 (после закипания)

  • Поделиться

Пока кожура варится, нарезать айву на небольшие кусочки.
Слить воду с сварившейся кожуры
(она изрядно выкипит, но нам и не надо её много,
главное, что она наполнилась ароматом и вкусом айвы). Кожуру выбросить.

  • Поделиться

Добавить к этой ароматной водичке сахар и поставить на медленный огонь,
я сразу добавляю туда и кусочки айвы, не жду когда растворится сахар.

Пока варенье закипает, подготавливаю орехи. Я люблю, когда в этом варенье их много.

  • Поделиться

Кстати сразу выбираю перегородки от скорлупы орехов, сохраняю, это прекрасное средство для смягчения и улучшения вкуса крепких спиртных напитков, да еще и лечит там что-то такая настойка.

Варенье варю в несколько подходов, чтобы кусочки фруктов не разваливались, а были твердыми. Делаю 3-4 подхода, и в последнюю очередь добавляю орехи и 4-5 маленьких ломтиков лимона (можно добавить лимонную кислоту на кончике ножа)

  • Поделиться
Читать еще:  Джем из яблок в хлебопечке рецепт

Варенье готово. Горячим раскладываю в стерилизованные банки и закатываю обычными железными крышками или закручивающимися. Можно хранить просто в холодильнике, если будете есть сразу.

  • Поделиться

Вкусное ароматное варенье, очень красивого янтарного цвета, не даром его называют королевским!
Приятного аппетита!

  • Поделиться

Всем спасибо за внимание!

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:
Adblock
detector