0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Гратен из картофеля классический в мультиварке

Картофельный гратен в мультиварке

Я знаю, что есть способ приготовления гратена в мультиварке без предварительного бланширования картофеля. Но я пока такой упрощенный рецепт не пробовала, а вот классический вариант картофельного гратена у меня в мультиварке получается отлично. Правда, он не из разряда тех рецептов, где достаточно все положить в мультиварку и дождаться готовности, но и сам гратен все-таки не отнесешь к расхожим блюдам. Каждый день его готовить не будешь, а для праздника можно немножко и повозиться на кухне. Благо гратен – это намного проще, чем лазанья.

Я дам нарядный вариант с беконом и зеленым луком, но вполне можно обойтись и без них – гратен все равно получится очень вкусным.

  • 750 г картошки,
  • 500 мл сливок 10-20%,
  • 200 г сыра, который хорошо плавится,
  • 2/3 ч. ложки соли.
  • 100 г бекона,
  • пучок зеленого лука.

Способ приготовления гратена в мультиварке

Картофель чистим, режем круглыми ломтиками. Причем вовсе не обязательно, чтобы они были тоненькими. Вполне допустима толщина до полсантиметра.

Включаем мультиварку на режим «Варка на пару». Вливаем сливки, солим и ждем, пока закипят. Погружаем в сливки картофель, переключаем мультиварку на режим «Выпечка», закрываем крышкой и замечаем время – 10 минут.

За это время нам нужно натереть на крупной терке сыр, порезать тонкой соломкой бекон и мелкими кольцами зеленый лук, а также подготовить две емкости – для картошки и для сливок.

Читать еще:  Десять баклажан или баклажанов

Открываем крышку мультиварки. Вылавливаем картофель, а сливки сливаем в миску (не забывайте, что чаша будет горячей, поэтому нужно воспользоваться прихватками).

Теперь мы будем выкладывать картофель обратно в мультиварку. Делаем один слой, посыпаем горстью сыра, немного бекона и лука, затем второй и опять посыпаем сыром, беконом и луком. И так, пока не закончится картошка. Последним слоем идет сыр. Заливаем все сливками. Закрываем крышку, включаем режим «Выпечка» на 50 минут. Когда мультиварка просигналит о готовности, раскладываем гратен по тарелкам. В принципе, он прекрасен и самодостаточен. Но если есть желание, то можно использовать его в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.

Картофельный гратен, рецепт с фото для мультиварки

В нашей семье очень любят блюда из картофеля.

С появлением в доме помощницы-мультиварки Маруси (Maruchi RW-FZ45F, мощностью 700Вт) меню стало более разнообразным, а готовка легкой и быстрой.

Чтобы удивить домочадцев советую приготовить картофельный гратен в мультиварке — это оригинально и очень вкусно.

Кто-то может сказать, что это обыкновенная запеканка, но на самом деле, это совершенно другое блюдо.

Нежная сырная корочка, под которой будет запекаться картофель, и изумительный на вкус соус сделают готовое блюдо мягким и нежным.

Картофельный гратен рецепт

Майонез — 150 гр.

Зеленый лук – 70гр.

Чеснок -1 зубчик

Сливочное масло – 20гр

Подготавливаем продукты к приготовлению. Почистим картофель, вымоем, обсушим полотенцем. На крупной терке потрем сыр, мелко порежем зеленый лук.

Режем картофель на тонкие ломтики. Чтобы гратен быстрее приготовился, ломтики должны светиться.

Далее сделаем соус – для этого необходимо майонез смешать с молоком, а потом добавить зеленый лук, если майонез не очень соленый, можно немножко подсолить. Потом добавим в наш соус чеснок, протертый на мелкой терке, все тщательно перемешиваем.

Читать еще:  Гречка с лисичками в мультиварке

Дно чаши мультиварки тщательно смазываем сливочным маслом.

Выкладываем слой картофельных ломтиков, сверху поливаем соусом, далее чередуем слои – картофель, соус.

Готовить гратен будем в режиме «Выпечка» минут 60-70, зависит от толщины ломтиков картофеля.

Открываем крышку мультиварки где-то через 30 минут от начала приготовления и посыпаем блюдо тертым сыром и снова закрываем крышку.

Готовим пока сыр не покроется румяной корочкой. После окончания программы, открываем крышку мультиварки и даем готовому блюду немного остыть, чтобы легче было его вытащить из чаши.

Картофельный гратен подавать к столу как гарнир или как самостоятельное блюдо.

Автор рецепта: Семенова Ольга

Блюдо приготовлено в мультиварке Maruchi RW-FZ45F, мощностью 700Вт

Овощной гратен в мультиварке

Гратен — это любое сладкое или несладкое блюдо, запеченное до образования аппетитной корочки. Я предлагая приготовить гратен в мультиварке. Овощи в процессе приготовления на разваливаются и наполняются ароматами друг друга.

Ингредиенты для «Овощной гратен в мультиварке»:

  • Картофель (крупные) — 6 шт
  • Кабачок — 1 шт
  • Помидор — 3 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Вино белое сухое — 2 ст. л.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Крошка хлебная — 1 стак.
  • Сыр твердый (натертый) — 1 стак.
  • Соль
  • Перец черный
  • Чеснок — 2 зуб.

Пищевая и энергетическая ценность:

Параметры приготовления в мультиварке:

Программа: выпечка (40 минут)

Рецепт «Овощной гратен в мультиварке»:

Сыр натереть на терке.

Соединить с хлебными крошками, чесноком маслом и вином. Перемешать.

Половину картофеля нарезать полукружочками. На дно чаши налить немного масла и выложить картофель. Посыпать его 1/3 сырной смеси. Подсолить.

Затем выложить лук и помидоры. И тоже посыпать 1/3 сырной смеси. Подсолить.

Выложить нарезанный тонкими кружочками кабачок, выложить остатки сырной смеси и верхний, последний слой снова картофель.
Готовить в режиме «Выпечка» 40 минут. Не мешать.

Читать еще:  Диетическая творожная запеканка в мультиварке редмонд

Наши запеченные, ароматные овощи готовы! Снизу образовалась румяная корочка. Накладывать лопаточкой, переворачивая румяной стороной наверх. Можно это блюдо использовать в качестве гарнира. Но это вкусно и как самостоятельное блюдо — овощи превосходно сохранили свою форму, но стали очень нежные и мягкие!
Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Школьная «Солянка»

  • 25
  • 133
  • 6498

Тушеный картофель с колбасками

  • 15
  • 126
  • 21986

Овощное желе на мясном бульоне

  • 38
  • 24
  • 2230

Тушеная стручковая фасоль со сладким перцем

  • 127
  • 184
  • 2248

Очень густой томатно-хлебный суп

  • 26
  • 27
  • 1404

Икра из печёных баклажанов с чесноком

  • 26
  • 349
  • 6725

Сабджи в мультиварке

  • 31
  • 95
  • 4291

Икра кабачково-баклажанная

  • 276
  • 1454
  • 18701

Овощное кокосовое карри (в мультиварке)

  • 11
  • 18
  • 1816

Фотографии «Овощной гратен в мультиварке» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

13 ноября 2014 года veronika1910 #

26 октября 2014 года Лепачка #

27 октября 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

27 октября 2014 года Лепачка #

27 октября 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

12 сентября 2014 года Светлана1682 #

12 сентября 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

11 сентября 2014 года Лепачка #

11 сентября 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

11 сентября 2014 года Лепачка #

11 сентября 2014 года tasik22 #

11 сентября 2014 года Юлия1211 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector