0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Время чая на английском перевод

«Five o’clock»: Откуда взялась эта традиция, и как правильно пить чай по-английски

Получайте на почту один раз в сутки одну самую читаемую статью. Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте.

Любовь англичан к чаепитиям находит свое отражение и в произведениях английских писателей, и в кинофильмах, которые тем самым способствуют популяризации этой традиции. Льюис Кэрролл сделал безумное чаепитие одной из главных сцен своей знаменитой «Алисы в стране чудес». На примере жителей Зазеркалья он показал, насколько незыблема в Британии традиция «five o’clock теа». Его герои, начав чаепитие, как и положено, в пять часов, никак не могут его закончить, поскольку обидевшееся на них время остановило стрелки часов. А раз часы показывают «пять», надо пить чай. Возможно, что это безумное чаепитие еще и не закончилось, кто знает.

За чашечкой ароматного чая распутывают сложнейшие клубки преступлений и знаменитые детективы Шерлок Холмс и мисс Марпл.

История зарождения чайной традиции в Англии

Впервые этот популярный напиток попал в Англию в середине 17 столетия, точнее в 1664 году. По одной из версий, несколько фунтов его засушенных листочков было преподнесено в качестве подарка королю Чарльзу II, по тем временам это был очень дорогой подарок, поскольку за ввоз чая платили огромные пошлины.

Вкус и аромат напитка первой оценила супруга короля Катерина Брагансская, она-то, сделав чай официальным напитком во дворце, и завела обычай пить его каждый день из фарфоровых чашечек. Ее слуги, опасаясь, что эти чашки, очень тонкие и хрупкие, могут лопнуть, стали сначала наливать на дно молоко, и только потом — горячий чай. С тех пор и появилась эта английская традиция — пить чай с молоком.

Что такое «five o’clock tea»

Наиболее значительным событием в истории английского чаепития стала всем известная традиция «five o’clock», зародившаяся в 1840-х годах. А появилась она благодаря Анне Рассел, герцогине Бедфорд.

В то время было принято подавать обед вечером, между 8 и 9 часами. Как-то раз, гуляя в саду и очень сильно проголодавшись, Анна попросила приготовить для нее чай, хлеб с маслом, печенье и кексы, и, таким образом, слегка перекусила. В следующий раз на подобное чаепитие Анна пригласила своих подруг, и они очень хорошо провели время. Так и возник этот ритуал – чаепитие «five o’clock», очень быстро прижившийся среди аристократов и среднего класса.

Для того, чтобы можно было выпить чай вне дома, появились «чайные комнаты».

Популярными были подобные церемонии и в особых «чайных садах», с музыкой и танцами.

Начиная с 1880 года эта новая зародившаяся традиция «five o’clock» переросла в настоящую светскую церемонию со своим отточенным этикетом и очень красиво оформленную – чайные столики с белыми накрахмаленными скатертями, дорогие и изысканные фарфоровые сервизы, серебряные приборы, вазы с цветами.

Леди в элегантных нарядах, джентльмены в костюмах с бабочками… Чай для таких церемоний использовался самого лучшего качества и нескольких сортов. Готовый заваренный чай разливали гостям по чашкам прямо за столом.

К чаепитию подавали, как правило, разнообразные сэндвичи – с курицей, огурцом, сыром, ветчиной, копченым лососем, листьями салата. А также сладкая выпечка, взбитые сливки, джемы на многоярусных этажерках.

Подобная церемония обязательно сопровождалась долгой и приятной непринужденной беседой, возможно, и сплетнями, куда же без них…

Также можно было отправиться на чайную церемонию в один из модных лондонских гранд отелей, например, в Ritz или Brown’s.
В 1910- годах, когда в Европу пришла мода на аргентинское танго, в отелях его тоже стали танцевать во время чаепитий (‘tango teas’), а также обучать желающих.

Читать еще:  Детский торт с микки маусом

После войны чайные танцы исчезли, и традиция чаепития «five o’clock» пошла на спад. Но чай британцы по-прежнему очень любят, пьют его много, только в другое время и без особых церемоний.

Сегодня лишь в самых дорогих ресторанах Великобритании можно почувствовать себя английским аристократом и насладиться атмосферой классического английского чаепития, но бронировать места на такие мероприятия надо за несколько месяцев. Одним из самых элитных мест, где проводятся подобные чайные церемонии, считается Ресторан отеля «Ритц».

Свои традиции есть и в британской моде. И главная из них —
это шляпки! Какие шляпки носит английская королева и члены её семьи и по каким поводам — в нашем обзоре.

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:

tea-time

1 время вечернего чая

2 Я-32

3 мозолить язык

4 молоть языком

5 помозолить язык

6 помолоть языком

7 потрепать язык

8 потрепать языком

9 потрещать языком

10 почесать язык

11 почесать языком

12 трепать язык

13 трепать языком

14 трещать языком

15 чесать язык

16 чесать языком

17 (см . общ.) cup of tea

18 A beverage, often iced, made from tea leaves or other herbs steeped in water exposed to direct sunlight.

19 Budget, Authority, Need for, Time

20 Electronic Time Clock system

См. также в других словарях:

Tea time — Saltar a navegación, búsqueda Tea time, u hora del té, es un hábito británico que generalmente acontece entre las 5 y 6 de la tarde en invierno y entre las 7 y 8 en verano. No es exclusivamente una hora de tomar té, sino más bien consiste en la… … Wikipedia Español

tea time — tea time, Especially British. the time in the afternoon at which tea is taken … Useful english dictionary

Tea Time — Die Britische Teekultur entstand bereits im 17. Jahrhundert und ist weit über Großbritannien hinaus bekannt. Hinter China und Irland liegt das Vereinigte Königreich mit einem jährlichen Konsum von rund 3,5 Kilogramm Tee pro Kopf weltweit auf… … Deutsch Wikipedia

tea time — Scottish Vernacular Dictionary Around 3 5 o clock. Example: I ll see ya aroond tea time, hen … English dialects glossary

tea·time — /ˈtiːˌtaım/ noun [noncount] Brit : the usual time for the afternoon meal known as tea : late afternoon or early evening It was nearing teatime … Useful english dictionary

tea time — meal in the late afternoon at which tea and light food are served (British); intermission in the activities of unionized institutions … English contemporary dictionary

TEA-TIME — … Useful english dictionary

The Long Dark Tea-Time of the Soul — Infobox Book name = The Long Dark Tea Time of the Soul image caption = The front cover of the UK first hardcover edition of The Long Dark Tea Time of the Soul . author = Douglas Adams country = United Kingdom language = English cover artist =… … Wikipedia

The Long Dark Tea-Time of the Soul (radio serial) — Laurel Lefkow,Sue Adams, John Langdon, Harry Enfield, Douglas s Mum, Peter Davison, Jon Glover, Olivia Colman, Jan Ravens,Alison Mackenzie, Rebecca Pinfield, Gary Martin, Wayne Forester and Paul Deeley. 400px|right|thumb] The Long Dark Tea Time… … Wikipedia

The Long Dark Tea-Time of the Soul — Beau comme un aéroport Beau comme un aéroport Auteur Douglas Adams Genre Fantastique Titre original The Long Dark Tea Time of the Soul Pays d origine Grande Bretagne Date de parution originale 1988 Traducteur Jean Rosenthal Éditeur Folio SF … Wikipédia en Français

Tea in Russia — Since 1638, tea has had a rich and varied history in Russia. Today it is considered the de facto national beverage cite book | last = Mack | first = Glenn | title = Food Culture in Russia and Central Asia | publisher = Greenwood Press | location … Wikipedia

Читать еще:  День пополнения запасов на зиму картинки

Время чая на английском перевод

Tea time — Saltar a navegación, búsqueda Tea time, u hora del té, es un hábito británico que generalmente acontece entre las 5 y 6 de la tarde en invierno y entre las 7 y 8 en verano. No es exclusivamente una hora de tomar té, sino más bien consiste en la… … Wikipedia Español

tea time — tea time, Especially British. the time in the afternoon at which tea is taken … Useful english dictionary

Tea Time — Die Britische Teekultur entstand bereits im 17. Jahrhundert und ist weit über Großbritannien hinaus bekannt. Hinter China und Irland liegt das Vereinigte Königreich mit einem jährlichen Konsum von rund 3,5 Kilogramm Tee pro Kopf weltweit auf… … Deutsch Wikipedia

tea time — Scottish Vernacular Dictionary Around 3 5 o clock. Example: I ll see ya aroond tea time, hen … English dialects glossary

tea·time — /ˈtiːˌtaım/ noun [noncount] Brit : the usual time for the afternoon meal known as tea : late afternoon or early evening It was nearing teatime … Useful english dictionary

tea time — meal in the late afternoon at which tea and light food are served (British); intermission in the activities of unionized institutions … English contemporary dictionary

TEA-TIME — … Useful english dictionary

The Long Dark Tea-Time of the Soul — Infobox Book name = The Long Dark Tea Time of the Soul image caption = The front cover of the UK first hardcover edition of The Long Dark Tea Time of the Soul . author = Douglas Adams country = United Kingdom language = English cover artist =… … Wikipedia

The Long Dark Tea-Time of the Soul (radio serial) — Laurel Lefkow,Sue Adams, John Langdon, Harry Enfield, Douglas s Mum, Peter Davison, Jon Glover, Olivia Colman, Jan Ravens,Alison Mackenzie, Rebecca Pinfield, Gary Martin, Wayne Forester and Paul Deeley. 400px|right|thumb] The Long Dark Tea Time… … Wikipedia

The Long Dark Tea-Time of the Soul — Beau comme un aéroport Beau comme un aéroport Auteur Douglas Adams Genre Fantastique Titre original The Long Dark Tea Time of the Soul Pays d origine Grande Bretagne Date de parution originale 1988 Traducteur Jean Rosenthal Éditeur Folio SF … Wikipédia en Français

Tea in Russia — Since 1638, tea has had a rich and varied history in Russia. Today it is cons >Wikipedia

Что такое чаепитие по-английски? Это — неизменный чай с молоком, чайный сервиз из тонкого фарфора, маленькие пирожные, белые накрахмаленные скатерти, уютные кресла и неторопливая беседа. Это — «Five o’clock Tea»…

Традиция побаловать себя чашкой ароматного чая появилась у англичан с незапамятных времен, а именно в 1662 году купцы Ост-Индской компании в качестве свадебного подарка преподнесли королю Карлу II целых два фунта засушенных листиков индийского чая.


Портрет Екатерины Брагансской работы сэра Питера Лели, 1665 год

Презент был воистину царским, так как облагался при ввозе астрономической пошлиной. Новоиспеченная супруга монарха Екатерина Брагансская объявила чай официальным дворцовым напитком и распорядилась подавать его в тонких фарфоровых чашках. Королевская прислуга, ужасно боясь расколоть изысканную посуду крутым чайным кипятком, сначала наливала в деликатные чашечки молоко, а затем уже горячий напиток. Отсюда и пошла эта знаменитая британская традиция — перво-наперво разлить в чашки теплое молоко, а потом через ситечко — ароматный чай.

Английский способ заваривания чая

В прогретый сухой чайник насыпают заварку из расчета 1 чайная ложка на чашку воды плюс 1 чайная ложка «на чайник». Чайник тотчас же заливают кипятком (дважды) и настаивают 5 минут. В это время в хорошо прогретые чашки разливают теплое (но некипяченое) молоко — по 2 — 3 столовые ложки (по вкусу), а затем через ситечко наливают чай.

Читать еще:  Диета без жиров меню на неделю

Стоит отметить, что в настоящее время истинные знатоки английского чая разбрелись по разным лагерям и ведут жаркие споры по поводу того, что же наливать в чашку первоначально — молоко или чай? Сторонники «сначала чай» утверждают, что добавляя молоко в напиток, можно регулировать его вкус и цвет, в противном случае аромат чая «теряется».


Анна Рассел, герцогиня Бедфорд в 1820 году

А вот группа «сначала молоко» убеждена, что при взаимодействии теплого молока с горячим чаем получается отменный вкус, да и молоко к тому же приобретает нотку нежнейшего топленого изыска. Впрочем, «tastes differ» (о вкусах не спорят)! Кто из них прав, решать вам! Но одно можно сказать точно: смешав молоко с чаем в одной чашке и чай с молоком в другой, вы получите два совершенно разных на вкус напитка.

Традиция «Five o’clock Tea» появилась в 1840 году благодаря Анне Рассел, герцогине Бедфорд. Однажды, бродя у себя по замку, отдыхая от обеда и готовясь к ужину, чтобы хоть как-то убить время, она велела своей служанке принести ей в салон приборы для заварки чая. В следующий раз, чтобы совместить полезное с приятным, герцогиня пригласила на послеобеденный чай своих подруг. Всем так понравилось, что леди стали собираться все чаще и чаще — и, в конце концов, возник ритуал, или, вернее сказать, традиция английского чаепития.

Чаепитие в «Алисе в Стране чудес» Льюиса Кэрролла. Иллюстрация Дж. Тенниела к первому изданию сказки, 1865 год

Есть еще версия, что моду на «Five o’clock Tea» ввела королева Анна, которая решила как-то заполнить паузу между ранним обедом и поздним ужином. Надо сказать, что тогда в Британии все смотрели правительнице в рот, повторяя за ней все, что считалось «fashionably», в том числе и церемонию «пятичасового чая».

Начиная с конца XIX века, традиция «Five o’clock Tea» превратилась в светское мероприятие: джентельмены надевали костюмы с бабочками, леди облачались в самые элегантные наряды, роскошные шляпки, натягивали перчатки и отправлялись выпить чаю в рестораны фешенебельных отелей, где для них специально были накрыты столы с накрахмаленными белоснежными скатертями, на которых красовался дорогой английский фарфор с серебряными приборами.


«Пятичасовой чай» в Англии

Угощение к чаю подавалось на многоярусных этажерках, где к выбору были представлены разнообразные кексы, печенья, пирожные, традиционные английские сконы с густыми девонширскими сливками и домашними джемами, аппетитные круглые оладушки со сливочным маслом и медом.

Сегодня наряду с этими яствами на английских чайных церемониях можно увидеть чизкейк, морковный и ореховый торты, треугольные сэндвичи с разнородными начинками.

И хотя подобный ритуал сегодняшнего чаепития, выдержанный в традициях английской аристократии, стоит недешево и проводится только в самых дорогих гостиницах и ресторанах туманного Альбиона, бронировать его порой приходится за много месяцев вперед!


Елизавета II за чашечкой традиционного «пятичасового чая»

И, наконец, стоит отметить одну интересную деталь: согласно лунному циклу, между 17:00 и 19:00 почки и мочевой пузырь пребывают в активной фазе, а это значит, что употребление чая или любой другой жидкости способствует выведению ядовитых веществ из организма. Так что правы те англичане, кто придерживается традиции «Five o’clock Tea»!

Англо-русский перевод TEA-TIME

transcription, транскрипция: [ ˈtitaɪm ]

время вечернего чая

English-Russian dictionary of general lexicon. Англо-Русский словарь по общей лексике. 2005

Еще значения слова и перевод TEA-TIME с английского на русский язык в англо-русских словарях и с русского на английский язык в русско-английских словарях.

More meanings of this word and English-Russian, Russian-English translations for the word «TEA-TIME» in dictionaries.

Ссылка на основную публикацию
Статьи c упоминанием слов:

Adblock
detector